针对您提出的“商铺租期结束后不恢复原状合同应该怎么写”的问题，以下是我给出的专业建议：

首先，在合同中应明确约定租期结束后商铺的恢复原状问题。具体来说，可以包含以下几个关键条款：

1. 明确恢复原状的责任：

   • 合同中应明确指出，租期结束后，承租方是否有义务将商铺恢复至租赁前的状态。若约定不恢复原状，应明确说明。

2. 描述不恢复原状的具体情形：

   • 如果双方同意不恢复原状，应在合同中详细描述哪些改动或装修可以保留，哪些必须拆除或恢复。例如，可以约定承租人添加的固定装修（如墙面装饰、地板等）在租期结束后无需拆除，但可移动物品（如家具、设备等）需由承租人带走。

3. 约定补偿或赔偿条款：

   • 如果不恢复原状给出租方造成了损失或影响了商铺的再次出租，合同中应约定承租方需承担的补偿或赔偿责任。这可以包括具体的赔偿金额、计算方式或评估方法。

4. 规定验收和交接程序：

   • 合同应明确租期结束时的验收和交接程序，包括验收时间、验收标准以及双方的权利和义务。这有助于确保在租期结束时，双方对商铺的状态有清晰的了解，并减少潜在的纠纷。

5. 考虑特殊情况和例外条款：

   • 合同中还可以加入一些特殊情况和例外条款，以应对可能出现的意外情况。例如，如果商铺在租期内因不可抗力（如自然灾害）而遭受损坏，双方应如何协商处理。

在撰写这类条款时，务必确保语言清晰、准确，避免使用模糊或含糊的表述。同时，双方应在签订合同前充分沟通并协商，以确保合同条款的真实、合法和有效性。

如果您在撰写合同过程中遇到任何问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。