只有股东会决议没有公司盖章和原营业执照，一般情况下是不可以变更法人的。以下从不同角度为您详细分析：
一、一般情形下的法律规定与流程
法律依据：
- 根据《公司法》第七条及相关规定，有限责任公司或股份有限公司更换法定代表人，通常需要由股东会或股东大会作出决议。这是公司重大事项之一，必须遵循法定程序。
股东会决议的重要性：
- 股东会作为公司的最高权力机构，其决议代表着股东的共同意志。法定代表人的变更涉及公司治理结构、经营决策等核心方面，因此必须通过股东会决议来确保变更的合法性和合规性。
变更流程：
- 变更法定代表人需要准备一系列材料，包括但不限于公司营业执照副本、法定代表人登记表、变更登记申请书等。其中，公司营业执照副本是证明公司合法存在和经营资格的重要文件，而公司盖章则是对提交材料的真实性和合法性的确认。
- 向公司登记所在地的工商局提交申请时，必须带上所需材料，包括加盖公司公章的文件和原营业执照（或已办理遗失补办的证明）。工商局对材料进行审核，如有疑问则要求补充；若无误则领取变更通知书，并在规定时间内领取新的营业执照。
二、特殊情形下的变更规定
公司章程另有规定：
- 如果公司章程对法定代表人的变更程序有特别规定，并且这些规定不违反法律法规的强制性规定，那么可以按照公司章程的规定进行变更。但即便如此，变更过程中仍可能需要公司盖章以确认变更的真实性和合法性，同时原营业执照（或相关证明）也是办理变更登记的必备材料。
全体股东书面一致同意：
- 在全体股东对变更法定代表人事项书面表示一致同意的情况下，可以不召开股东会会议，直接作出决定。但这一决定仍需要通过公司盖章来确认其法律效力，并且办理变更登记时仍需提交原营业执照（或相关证明）。
三、缺乏必要材料的法律后果
变更行为可能被认定无效：
- 如果没有公司盖章和原营业执照（或相关证明），工商局可能会拒绝受理变更申请，或者即便受理了也可能因材料不全而被驳回。此外，即便通过其他不正当手段完成了变更登记，该变更行为也可能会因违反法律法规和公司章程而被法院认定为无效。
引发纠纷和法律责任：
- 缺乏必要材料进行法人变更可能会引发股东之间、股东与公司之间的纠纷。部分股东可能认为变更行为侵犯了他们的表决权和知情权，从而提起诉讼要求撤销变更决定，并要求相关责任人承担法律责任。这不仅会影响公司的正常运营，还可能对公司的声誉和信誉造成负面影响。
四、建议与总结
- 确保材料齐全：在办理法人变更手续前，务必确保所有必要材料齐全，包括股东会决议、公司盖章、原营业执照等。
- 遵循法定程序：严格按照法律法规和公司章程的规定进行法人变更，避免因程序不当而引发纠纷和法律责任。
- 咨询专业律师：如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业的法律意见和建议。