关于单位要求职工每年考试是否合法的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的答案，而是需要根据具体情况和相关法律法规来综合判断。
首先，我们要明确的是，单位组织职工进行考试，其目的通常是为了提升职工的专业技能、知识水平或确保职工符合岗位需求。这种考试本身并不违法，关键在于考试的内容、方式以及是否与职工的岗位职责、职业发展紧密相关，并且是否遵循了公平、公正、公开的原则。
考试内容与岗位相关性：
- 如果考试内容紧密围绕职工的岗位职责，旨在提升职工的专业能力，那么这种考试是合理的，也是合法的。
- 如果考试内容与职工的岗位职责无直接关联，或者过于宽泛、不切实际，那么可能会引发职工的质疑和不满。
考试方式的公平性：
- 考试方式应当公平、公正，确保所有职工都有平等的机会参与和通过考试。
- 如果考试方式存在偏见、歧视或不公平现象，如只针对特定群体进行考试，或者考试难度设置不合理，那么这种考试可能会引发法律纠纷。
法律法规的遵循：
- 单位在组织考试时，应当遵循相关的法律法规，如劳动法、教育法等，确保考试的合法性和合规性。
- 如果单位组织的考试违反了相关法律法规，如强制职工参加非岗位相关的培训或考试，或者将考试结果与职工的薪酬、晋升等直接挂钩而不合理，那么这种考试可能是违法的。
职工权益的保障：
- 单位在组织考试时，应当充分考虑职工的权益，如提供必要的培训和支持，确保职工有能力通过考试。
- 如果单位组织的考试给职工带来了过大的压力或负担，或者忽视了职工的个体差异和需求，那么这种考试可能会损害职工的权益。
具体案例分析：
- 以您提供的参考信息为例，韶关市组织国家工作人员进行年度学法考试，这是为了提升国家工作人员的法治素养，符合法律法规的要求，也是合理的。
- 然而，如果单位组织的考试内容与职工的岗位职责无关，或者考试方式存在不公平现象，如强制职工参加并设定不合理的通过标准，那么这种考试就可能引发法律问题。
建议：
- 如果您对单位组织的考试有疑问或不满，建议首先与单位的人力资源部门或相关负责人进行沟通，了解考试的目的、内容和方式。
- 如果沟通无果，或者您认为考试违反了相关法律法规或损害了您的权益，您可以向当地的劳动监察部门或相关机构进行投诉或咨询。
综上所述，单位要求职工每年考试是否合法，取决于考试的内容、方式以及是否遵循了相关法律法规和公平、公正、公开的原则。