不可以。根据我国刑事诉讼法的相关规定及实务操作要求，刑事讯问时办案民警的数量需符合法定标准，具体分析如下：

1. 法律规定层面
   根据《刑事诉讼法》第118条及《公安机关办理刑事案件程序规定》第202条，讯问犯罪嫌疑人时，侦查人员不得少于二人。这一规定旨在保障讯问程序的合法性、公正性，防止单人讯问可能引发的刑讯逼供、诱供等违法行为，同时确保讯问过程有见证人，便于后续监督和证据固定。

2. 实务操作层面

   • 合法性要求：若仅有一名民警讯问，程序上存在重大瑕疵，可能导致讯问笔录被认定为非法证据（依据《刑事诉讼法》第56条），在庭审中可能被排除。
     
   • 权利保障：两名民警参与可相互监督，避免对犯罪嫌疑人权利的侵犯（如疲劳讯问、威胁引诱等），同时保障犯罪嫌疑人陈述的自愿性。
     
   • 证据效力：合法讯问程序是证据合法性的前提，单人讯问可能影响整个案件的证据链完整性。

3. 例外情形
   法律未规定任何例外情形允许单人讯问。即使紧急情况下（如突发案件需立即讯问），也需后续补正程序（如补充另一名民警参与并重新制作笔录），否则仍属违法。

建议：若您遇到或知晓单人讯问的情况，可及时向办案机关提出异议，或通过法律途径申请排除非法证据。如有具体案件疑问，可直接向我咨询细节。