民警在给受害人做笔录时，只有一名民警在场是不合法的。以下是从多个角度对此问题的详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《公安机关办理行政案件程序规定》第五十二条，公安机关进行询问、辨认、检查、勘验，实施行政强制措施等调查取证工作时，人民警察不得少于二人，并应表明执法身份。这一规定明确指出了在进行调查取证工作时，至少需要两名人民警察在场。
   • 同样，《公安机关办理刑事案件程序规定》第二百零六条虽然主要规定了讯问笔录的制作和核对程序，但整个刑事案件办理过程中，也遵循类似的调查取证原则，即需要两名以上警察在场以确保程序的合法性和证据的有效性。

2. 合法取证的重要性：

   • 两名警察在场可以相互监督，有效防止诱导、逼供等非法取证行为的发生，从而确保笔录内容的真实性和合法性。这是法律程序公正性的重要体现，也是保护当事人权益的必要措施。
   • 如果只有一名警察在场，缺乏监督机制，可能会引发对笔录内容真实性和合法性的质疑，甚至可能导致证据被排除或案件被撤销。

3. 笔录的可信度和证明力：

   • 两名警察共同参与笔录制作，可以增强笔录的可信度和证明力。在法庭上，这样的笔录更容易被采纳为证据，有助于案件的公正审理。
   • 相反，如果笔录是由一名警察单独制作，其可信度和证明力可能会受到质疑，因为缺乏另一名警察的确认和监督。

4. 安全保障和应对突发情况：

   • 在询问过程中，可能会遇到各种突发情况，如受害人情绪激动、拒绝配合等。两名警察在场可以更好地应对这些情况，保障警察自身和当事人的安全。
   • 如果只有一名警察在场，面对突发情况时可能会感到力不从心，甚至可能导致安全事件的发生。

5. 实际操作中的建议：

   • 如果您作为受害人或相关人员，在接受民警做笔录时发现只有一名民警在场，您有权要求另一名民警到场或拒绝继续接受询问，直到满足法定人数要求。
   • 同时，您也可以记录下这一情况，并在后续的法律程序中作为证据使用，以维护自己的合法权益。

总结来说，民警在给受害人做笔录时，必须确保至少有两名人民警察在场，这是法律规定的明确要求，也是保障笔录合法性、有效性和公正性的重要措施。如果您在接受询问过程中遇到只有一名民警在场的情况，请务必提出异议并要求满足法定人数要求。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。