结论前置：
- 保险公司无权以不同意对方定损费用为由，拒赔您的人伤费用。
- 您有权要求保险公司按照实际损失和合同约定进行赔付。
详细分析：
在保险理赔过程中，定损是确定损失金额的重要环节，但定损结果并非保险公司单方面说了算，尤其是当涉及第三方（如对方车辆或人员）的定损时。针对您的情况，我们可以从以下几个角度进行分析：
定损费用的争议性：
- 定损费用可能因评估标准、方法或信息不对称等原因产生争议。如果保险公司不同意对方的定损费用，这并不意味着它可以拒绝赔付您的人伤费用。人伤费用的赔付应基于您实际遭受的损失和保险合同的约定。
- 您有权要求保险公司提供其定损的依据和理由，如果认为其定损不合理，您可以提出异议，并要求重新定损或通过第三方机构进行评估。
保险合同的约定：
- 保险合同是双方权利和义务的依据。您应仔细审查保险合同中关于赔付范围、条件、程序等条款，确保自己的权益不受侵害。
- 如果合同中明确规定了人伤费用的赔付方式和标准，保险公司应按照合同约定进行赔付，不得以定损费用争议为由拒绝赔付。
法律途径的解决：
- 如果与保险公司协商无果，您可以考虑通过法律途径解决争议。这包括向保险监管部门投诉、申请仲裁或提起诉讼等。
- 在法律程序中，您需要提供相关证据证明自己的损失和保险公司的违约行为，以维护自己的合法权益。
建议行动：
- 与保险公司再次沟通：明确表达您的诉求和依据，要求保险公司按照合同约定进行赔付。
- 收集证据：保留与人伤相关的医疗记录、费用单据等证据，以备不时之需。
- 寻求专业帮助：如果对保险理赔流程不熟悉或遇到复杂情况，可以考虑咨询专业律师或保险公估人等，以获取更专业的建议和支持。