针对劳动者超法定退休年龄在违法转包工程工作中受伤的工伤认定问题，核心结论如下：
一般情况下，超法定退休年龄劳动者不适用工伤保险条例的工伤认定：根据《工伤保险条例》及相关规定，工伤认定通常适用于与用人单位建立劳动关系的劳动者。然而，对于超过法定退休年龄的劳动者，由于其不再属于劳动法意义上的劳动者，因此一般不适用工伤保险条例的工伤认定程序。但这并不意味着他们无法获得任何形式的赔偿或救助。
违法转包工程中的特殊责任：在违法转包工程中，如果劳动者受伤，且转包行为违反了相关法律法规，那么转包方和承包方可能都需要承担一定的法律责任。这种责任可能包括民事赔偿责任，即根据各自的过错程度，对劳动者的损失进行赔偿。
可能的救济途径：
- 民事诉讼：劳动者或其家属可以通过民事诉讼的方式，向转包方和承包方主张赔偿。在诉讼过程中，需要提供充分的证据证明转包方的违法转包行为以及该行为与劳动者受伤之间的因果关系。
- 协商调解：在诉讼之外，劳动者或其家属也可以尝试与转包方和承包方进行协商调解，以达成赔偿协议。这种方式可能更加高效，且有助于维护双方的关系。
法律分析：
- 超法定退休年龄劳动者的法律地位：超过法定退休年龄的劳动者，虽然不再属于劳动法意义上的劳动者，但他们仍然享有基本的民事权利。在受伤的情况下，他们有权要求造成伤害的一方承担民事赔偿责任。
- 违法转包工程的法律责任：违法转包工程不仅违反了建筑市场的相关规定，也可能对劳动者的安全造成威胁。在这种情况下，转包方和承包方都需要对其违法行为承担相应的法律责任。
- 证据收集与诉讼策略：在主张赔偿的过程中，证据的收集至关重要。劳动者或其家属需要收集能够证明转包方违法转包、劳动者受伤以及两者之间因果关系的证据。同时，选择合适的诉讼策略也是成功主张赔偿的关键。
建议与后续行动：
- 及时咨询专业律师：由于工伤认定和赔偿问题涉及复杂的法律关系和证据收集，建议劳动者或其家属及时咨询专业律师，以获取专业的法律意见和帮助。
- 保留相关证据：在受伤后，劳动者或其家属应尽可能保留与事故相关的所有证据，包括医疗记录、事故现场照片、证人证言等。
- 考虑多种救济途径：除了民事诉讼外，还可以考虑通过协商调解、申请社会救助等方式来获得赔偿或救助。
可能的法律后果：
- 如果转包方和承包方被认定存在违法行为，并且该行为与劳动者受伤之间存在因果关系，那么他们可能需要承担民事赔偿责任，包括医疗费、误工费、残疾赔偿金等。
- 如果劳动者或其家属未能提供充分的证据来支持其主张，或者诉讼策略选择不当，可能会导致赔偿请求被驳回或赔偿金额降低。
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