遗赠抚养协议不可以写抚恤金，因为抚恤金不属于遗产范畴，无法通过遗赠抚养协议进行分配。以下从多个角度为您详细分析：

抚恤金的性质与目的

抚恤金是国家或有关单位在死者死亡后，发放给死者近亲属或抚养人的费用，它具有精神安慰和物质补偿的双重性质。其根本目的在于优抚、救济死者家属，特别是为那些依靠死者生活的未成年人和丧失劳动能力的亲属提供经济支持。抚恤金并非死者的遗产，而是基于特定政策或法律规定，在死者死后才给予特定对象的经济补偿。

遗赠抚养协议的适用范围与性质

遗赠抚养协议是遗赠人与扶养人之间签订的一种特殊协议，其中扶养人承担遗赠人生养死葬的义务，而遗赠人的财产（即遗产）在其死后则转归扶养人所有。这里的关键在于，遗赠抚养协议所处分的财产必须是遗赠人个人生前合法拥有的财产，也就是遗产。由于抚恤金不属于遗产范畴，因此它不能通过遗赠抚养协议来进行分配。

法律依据与分析

根据《中华人民共和国民法典》第一千一百二十二条的明确规定：“遗产是自然人死亡时遗留的个人合法财产。”同时指出，“依照法律规定或者根据其性质不得继承的遗产，不得继承。”由于抚恤金不属于遗产范畴，且产生于死者身故后，故不纳入遗产范围，不适用继承法调整。因此，如果在遗赠抚养协议中包含了抚恤金的分配条款，那么这部分内容将是无效的，不受法律保护。

实际操作建议

1. 明确协议内容：在签订遗赠抚养协议时，双方应当明确协议中所涉及的财产均为遗产，确保协议的合法性和有效性。对于抚恤金的分配，则应遵循法律或死者单位的具体规定，而不是通过遗赠抚养协议来约定。
2. 了解抚恤金分配原则：抚恤金的分配需严格遵循相关法规，如《工伤保险条例》等，优先保障依靠死者生活的未成年子女、丧失劳动能力的配偶等直系亲属。在符合法定基准的前提下，近亲属可通过协商达成补充分配方案，但该协商结果不得与强制性法律规范相抵触。
3. 寻求专业帮助：如果您在处理相关事务时遇到疑问或困惑，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供准确的法律意见和指导。

综上所述，遗赠抚养协议不能对抚恤金进行分配，这是由抚恤金的性质、遗赠抚养协议的适用范围以及相关法律法规所共同决定的。在处理相关事务时，应严格遵守法律规定，确保各方权益得到妥善保护。