在物业买水是否合法，需分情况讨论：

1. 若物业仅作为代收代付方：

   • 物业与供水公司签订代收代付协议，业主通过物业缴纳水费，物业不额外加收费用或仅收取合理手续费。这种情况下，物业的行为是合法的，因为它只是作为供水公司与业主之间的桥梁，帮助完成水费的缴纳。

2. 若物业自行加价售水或限制购水：

   • 物业若未经供水公司同意，擅自提高水价或限制业主购水量，则可能构成违法行为。根据《中华人民共和国价格法》及相关规定，经营者不得利用虚假的或者使人误解的价格手段，诱骗消费者或者其他经营者与其进行交易。物业若加价售水，即违反了这一规定。同时，若物业限制业主购水，可能侵犯了业主的合法权益，业主有权向相关部门投诉或寻求法律帮助。

3. 若物业与供水公司存在特殊合作或协议：

   • 在某些特殊情况下，物业可能与供水公司签订了特殊合作协议，允许物业在一定范围内调整水价或提供其他服务。但这种情况下，协议内容必须合法合规，且应明确告知业主，不得损害业主利益。若协议内容违法或侵犯业主权益，业主仍有权提出异议并寻求法律救济。

法律建议：

• 作为业主，您有权了解物业代收水费的具体情况，包括是否加价、是否限制购水量等。若发现物业存在违法行为，您应及时向当地物价部门、供水公司或相关监管机构投诉。
• 在与物业沟通时，建议您保留好相关证据，如缴费凭证、物业通知等，以便在需要时维护自己的合法权益。
• 若您对物业的行为有疑问或不满，也可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供法律建议。

可能后果：

• 若物业被证实存在违法行为，可能会面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。
• 业主若因物业行为遭受损失，有权要求物业赔偿。在极端情况下，若物业行为构成犯罪，相关责任人还可能面临刑事责任。

总之，在物业买水是否合法，取决于物业的具体行为是否符合法律法规和与供水公司的协议。作为业主，您应关注自己的权益，及时投诉和维权。如有任何疑问或需要法律帮助，请随时向我咨询。