劳动仲裁确实可以受理关于对方不交社保的问题。以下是对此问题的详细解答：
一、劳动仲裁对社保问题的受理原则
在劳动法律关系中，社会保险的缴纳是用人单位的法定义务，也是劳动者的重要权益。根据《中华人民共和国劳动法》、《社会保险法》及《劳动争议调解仲裁法》的相关规定，如果用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费用，就构成了对劳动者合法权益的侵害。因此，劳动者完全有权向劳动仲裁委员会提起仲裁申请，要求用人单位履行其缴费义务。劳动仲裁委员会对此类争议具有明确的受理权限。
二、劳动仲裁的受理条件与所需证据
受理条件：
- 劳动者需与用人单位存在明确的劳动关系。
- 用人单位存在未依法缴纳社保的具体行为。
所需证据：
- 劳动者在申请劳动仲裁时，应准备充分的证据来证明其与用人单位的劳动关系，如劳动合同、工资发放记录、工作证、考勤记录等。
- 同时，还需提供社保缴费清单或其他相关证据，以证明用人单位未依法为其缴纳社保。
三、劳动仲裁的裁决与执行
裁决：
- 如果劳动仲裁机构经过审理后认定用人单位确实存在未交社保的违法行为，它会依法作出裁决，要求用人单位为劳动者补缴社保。
- 在某些情况下，用人单位还可能需要支付相应的滞纳金或赔偿金。
执行：
- 用人单位应严格履行仲裁裁决。如果用人单位不履行，劳动者有权向人民法院申请强制执行。
- 劳动仲裁是劳动争议诉讼的前置程序，其裁决具有法律效力，必须得到履行。
四、特殊情况与注意事项
地区差异：
- 尽管劳动仲裁是维护劳动者社保权益的重要途径，但不同地区的劳动仲裁机构或法院可能对社保补缴争议的受理存在细微差异。
- 在某些情况下，劳动仲裁机构或法院可能建议劳动者先通过劳动监察或社保经办机构等行政途径解决争议。
时效问题：
- 劳动者在申请劳动仲裁时，必须注意仲裁时效。一般情况下，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。
- 如果超过时效，可能会影响仲裁申请的受理。
综合考量：
- 在处理社保问题时，劳动者应综合考虑各种因素，包括自身权益、用人单位情况、法律法规以及地区实践等。
- 选择最合适的维权途径，以确保自己的权益得到最大程度的保护。
总结：劳动仲裁委员会对用人单位未依法缴纳社保的问题具有明确的受理权限。劳动者在遇到此类问题时，应及时收集证据并向劳动仲裁委员会提起仲裁申请，以维护自己的合法权益。同时，也应注意地区差异和时效问题等特殊情况，确保维权途径的有效性和合法性。