大学生实习不给工资是否合法，需根据实习类型、合同约定及实际工作内容综合判断。以下是对此问题的详细分析：
一、实习类型与工资支付
勤工助学型实习
- 在校学生利用课余时间进行勤工助学，此类实习不视为就业关系，因此无需签订劳动合同。是否支付报酬完全取决于双方约定。若事先约定有工资而用人单位未支付，则构成违法行为；若明确约定无工资，则不违反法律规定。但即便如此，如果用人单位无偿占有学生的劳动成果，且未提供任何形式的补偿，这种行为可能违背了民法中的公平原则和公序良俗原则。
教学实践型实习
- 作为教学计划的一部分，此类实习是学校课堂教学的延伸。企业接收学生进行实践教学，重点在于学习而非劳动。因此，法律并未强制要求企业必须支付工资。然而，部分企业可能会出于鼓励或人道考虑提供补贴，但这并非法定义务。若协议中明确无工资但有其他补偿（如食宿、培训等），且这些补偿未严重侵害学生权益，则合法；若无任何补偿且严重侵害学生权益，则可能违背公平原则和公序良俗。
顶岗实习型实习
- 顶岗实习的学生虽仍保留在校学生身份，但实习单位通常按正式员工标准对其进行管理，并安排其参与单位业务。根据《职业学校学生实习管理规定》，实习单位应参考本单位相同岗位报酬标准及实习生工作量、工作强度、工作时间等因素，合理确定顶岗实习报酬，且原则上不得低于本单位相同岗位试用期工资标准的80%。因此，顶岗实习中不支付工资是违法的。
二、合同约定与工资支付
- 若实习生与用人单位签订的是实习协议或实习合同，并且合同中明确规定了无工资条款，那么在不违反其他法律法规的前提下，这种情况是合法的。因为实习的主要目的是学习实践，而非获取劳动报酬。但需要注意的是，合同条款必须明确、具体，且双方都有明确的了解和同意。
- 然而，如果双方实际上履行的是劳动关系，或者实习生从事的工作内容与正式员工无异，那么无论合同如何约定，用人单位都应依法支付工资，且工资水平不得低于当地最低工资标准。
三、法律维权途径
- 如果实习生认为自己的权益受到侵害，可以通过以下途径维权：
- 与实习单位协商：首先尝试与实习单位进行沟通，了解拖欠工资的具体原因，并共同寻求双方都能接受的解决方案。
- 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门进行投诉举报。劳动监察部门有权力对用人单位的用工和工资支付情况进行检查监督，一旦查证存在违法行为，将依法进行处理。
- 申请劳动仲裁：若投诉后仍未能解决问题，可以向劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请。需要提交仲裁申请书、实习协议、工作记录等相关证据材料。劳动仲裁是劳动者维护自身权益的重要途径，仲裁裁决具有法律效力。如果用人单位不履行仲裁裁决，可以向法院申请强制执行。
- 提起诉讼：对仲裁结果不满意或者用人单位在规定期限内既不履行仲裁裁决也不起诉的，可以向当地人民法院提起诉讼。法院的判决具有强制执行力，能够有效保障劳动者获得应得的工资。
四、法律依据
- 《中华人民共和国劳动法》第五十条：工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
- 《中华人民共和国劳动合同法》第二十条：劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。虽然该条款直接针对的是试用期劳动者，但实习期的工资保障原则应参照执行。
- 《职业学校学生实习管理规定》：实习单位应参考本单位相同岗位报酬标准及实习生工作量、工作强度、工作时间等因素，合理确定顶岗实习报酬，且原则上不得低于本单位相同岗位试用期工资标准的80%。
综上所述，大学生实习不给工资是否合法，需根据实习类型、合同约定及实际工作内容综合判断。如果实习生认为自己的权益受到侵害，应积极采取法律手段维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。