每天加班3小时是否合法，需根据具体情况判断，但一般情况下，若未经特殊审批且超出法定限制，则可能构成违法。以下从不同角度为您详细分析：
一、加班时间的一般规定
根据《中华人民共和国劳动法》第四十一条，用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后，可以延长工作时间。具体规定如下：
- 一般每日不得超过一小时；
- 因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下，延长工作时间每日不得超过三小时，且每月累计不得超过三十六小时。
这意味着，在正常情况下，每天加班3小时已经接近或达到法定上限，若未经特殊审批或未满足特定条件，则可能构成违法。
二、特殊情形下的加班时间规定
尽管有上述一般规定，但在某些特殊情况下，延长工作时间可不受上述限制。具体包括：
- 发生自然灾害、事故或者因其他原因，威胁劳动者生命健康和财产安全，需要紧急处理的；
- 生产设备、交通运输线路、公共设施发生故障，影响生产和公众利益，必须及时抢修的；
- 法律、行政法规规定的其他特殊情形。
在这些特殊情况下，用人单位可以依据实际情况合理延长工作时间，但仍需确保劳动者的合法权益得到保障，如支付加班费或安排补休。
三、加班费的支付与补休安排
无论加班时间是否合法，用人单位都应依法支付加班费或安排补休。具体来说：
- 加班费支付：用人单位应按照劳动合同约定或国家相关规定，向劳动者支付加班工资。加班工资的计算标准通常依据劳动者的小时工资或日工资，并按照法定比例进行计算。
- 补休安排：作为加班的替代方式，用人单位也可以依法安排劳动者进行补休，以弥补其因加班而损失的休息时间。补休的具体安排应事先与劳动者协商一致，并确保补休时间能够真正得到落实。
四、法律建议
对于劳动者而言，若遇到每天加班3小时或更长时间的情况，建议采取以下措施：
- 与用人单位沟通协商：首先尝试与用人单位沟通，表达自己的诉求和关切，要求用人单位合理安排工作时间或支付加班费。
- 保留相关证据：在日常工作中注意保留与加班相关的证据，如考勤记录、加班通知、工作邮件等，以便在维权时能够提供有力支持。
- 向劳动行政部门投诉：若沟通无果，可以向当地劳动行政部门投诉，由劳动行政部门进行调查处理，并可能对用人单位进行警告或罚款。
- 寻求法律援助：在必要时，劳动者还可以选择通过劳动仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的权益，要求用人单位支付加班工资、赔偿相应损失等。
总结来看，每天加班3小时是否合法需根据具体情况判断。在正常情况下，若未经特殊审批且超出法定限制，则可能构成违法。劳动者应了解自己的合法权益，并在必要时采取适当措施进行维权。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。