针对您提出的“店铺门头装修城管怎么处罚”的问题，我将结合相关法律法规和实际案例，为您详细解答。

首先，需要明确的是，店铺门头装修若未经许可擅自占用城市道路（包括行人通道）或进行其他妨碍道路交通的活动，是违反相关法律法规的。具体来说，这种行为可能违反了《城市道路管理条例》或地方性的《临时占用城市道路管理办法》等规定。

处罚依据与标准：

1. 依据《城市道路管理条例》：

   • 若违反该条例第二十七条第一款的规定（如擅自占用城市道路），根据第四十二条，市政工程行政主管部门或其他有关部门将责令限期改正，并可以处以2万元以下的罚款；造成损失的，应当依法承担赔偿责任。

2. 依据地方性法规（如《上海市临时占用城市道路管理办法》）：

   • 未经批准擅自占用非城市交通干道以外的城市道路，未造成损坏的，将责令限期改正，并处以500元以上5000元以下罚款；情节轻微的，可处以50元以上500元以下罚款。
   • 对逾期仍不改正的，相关部门将代为清除占路物资，并收取代为清除费用。

实际案例：

以衡阳市石鼓区的一起案例为例，当事人林美英在未经许可的情况下，于石鼓区商业新村170号门面外进行门头装修，并占用了行人通道，严重影响了行人通行和市容秩序。经城管部门调查取证后，依据《城市道路管理条例》对其作出了罚款人民币伍佰元整的行政处罚决定。

建议与注意事项：

1. 提前申请许可：在进行店铺门头装修前，务必向当地城管部门申请相关许可，确保装修活动合法合规。
2. 遵守规定：在装修过程中，应严格遵守城管部门的规定和要求，不得擅自占用城市道路或进行其他妨碍道路交通的活动。
3. 及时整改：若收到城管部门的整改通知或处罚决定书，应立即按照要求进行整改，避免逾期不改正而面临更严重的处罚。

综上所述，店铺门头装修若未经许可擅自占用城市道路或进行其他妨碍道路交通的活动，将可能面临城管部门的行政处罚。因此，建议您在进行装修前务必了解并遵守相关法律法规和规定，确保装修活动的合法性和安全性。