老板用音频威胁离职员工的行为是违法的，员工可以依法维护自己的合法权益。针对这一情况，我们可以从以下几个方面进行分析和应对：

一. 老板用音频威胁的法律性质

1. 侵犯个人隐私：老板未经员工同意，私自录音并用作威胁，这侵犯了员工的个人隐私权。根据《中华人民共和国民法典》第一千零三十二条，任何人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。
2. 可能构成恐吓或威胁：如果老板的威胁内容足以使员工感到恐惧或不安，那么这种行为可能构成恐吓或威胁，是违法的。严重的恐吓行为甚至可能触犯刑法中的相关规定。

二. 员工的应对措施

1. 保留证据：员工应首先保留老板威胁的音频证据，这是维护自己权益的重要凭证。
2. 报警：如果老板的威胁行为严重，员工可以报警处理。警方会对此进行调查，并根据情况给予相应的法律处理。
3. 寻求法律援助：员工可以咨询专业律师（在此情况下即我），了解自己的法律权益，并通过法律途径维护自己的合法权益。例如，可以提起民事诉讼，要求老板停止侵害、赔礼道歉并赔偿损失。

三. 预防与建议

1. 增强法律意识：员工应增强自己的法律意识，了解并保护自己的合法权益。在面对不法侵害时，要勇敢站出来维护自己的权益。
2. 谨慎言行：虽然吐槽老板可能出于一时气愤，但员工应谨慎言行，避免给老板留下把柄。同时，也要学会通过合法途径表达自己的不满和诉求。

我建议，如果你已经遭受了老板的音频威胁，不要害怕，要勇敢站出来维护自己的权益。你可以按照上述措施进行应对，并寻求法律援助以保护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。