急辞刚满一年员工有年假的，不可以不给工资。具体分析如下：

一. 员工年假的工资待遇

1. 根据《职工带薪年休假条例》第二条，机关、团体、企业、事业单位、民办非企业单位、有雇工的个体工商户等单位的职工连续工作1年以上的，享受带薪年休假（以下简称年休假）。单位应当保证职工享受年休假。因此，员工在工作满一年后有权享受年假。
2. 年假是员工的合法权益，且年假期间员工应享受与正常工作期间相同的工资待遇。这意味着，即使员工急辞，也不能剥夺其年假的工资待遇。

二. 急辞与年假工资的关系

1. 急辞通常指的是员工因某种原因突然提出辞职，但这并不影响员工已经享有的年假权利。
2. 如果员工在急辞前已经休了年假，那么单位在结算工资时，应按照员工实际工作的天数和年假的天数来支付工资。
3. 如果员工在急辞前未休年假，单位在结算工资时，也应将未休年假的工资一并支付给员工。

综上所述，急辞刚满一年员工有年假的，单位在结算工资时，应确保员工年假的工资待遇得到落实，不能不给工资。如有进一步需要，您可以继续咨询我。