关于农村经济合作社理事长辞职后，监事能否接任的问题，这主要取决于农村经济合作社的章程规定以及相关法律法规的适用情况，以下分情况讨论：

1. 章程有明确规定：

   • 如果农村经济合作社的章程中明确规定了理事长辞职后的接任程序，包括监事是否有权接任，那么应当遵循章程的规定。章程是合作社内部的“宪法”，具有最高的约束力。
   • 若章程规定监事可以接任理事长：则监事在符合章程规定的条件下，有权接任理事长一职。
   • 若章程规定监事不得接任理事长，或规定了其他接任程序：则监事不能接任，需按照章程规定的其他程序进行。

2. 章程无明确规定：

   • 如果章程中没有明确规定理事长辞职后的接任程序，那么需要参考相关法律法规以及合作社的实际情况。
   • 根据《农民专业合作社法》等相关法律法规：虽然这些法律并未直接规定监事能否接任理事长，但强调了合作社应当遵循民主管理、民主决策的原则。因此，在章程无明确规定的情况下，合作社可以通过成员大会或成员代表大会等民主程序，决定监事是否可以接任理事长。
   • 实际操作中：如果合作社成员普遍认为监事具备接任理事长的能力和条件，且接任有利于合作社的发展，那么可以通过民主程序选举监事为理事长。

3. 法律原则与合作社自治的结合：

   • 农村经济合作社作为自治组织，其内部事务的管理应当遵循法律原则，同时尊重合作社的自治权。
   • 在理事长辞职后，监事能否接任的问题上，既要考虑法律法规的适用，也要考虑合作社的实际情况和成员的意愿。
   • 如果监事接任理事长符合法律法规的规定，且得到了合作社成员的广泛支持，那么这种接任是合法且有效的。

法律建议：

• 在处理此类问题时，建议首先查阅农村经济合作社的章程，了解其中关于理事长接任的具体规定。
• 如果章程无明确规定，或者规定存在模糊之处，建议通过成员大会或成员代表大会等民主程序进行决策。
• 在决策过程中，应当充分尊重合作社成员的意愿，确保决策的合法性和有效性。
• 如果遇到法律纠纷或不确定的情况，建议及时咨询专业律师，以获取更具体的法律建议。

可能后果：

• 如果监事未经合法程序接任理事长，可能会引发合作社内部的争议和纠纷，甚至可能导致法律诉讼。
• 因此，在处理此类问题时，务必遵循法律法规和合作社章程的规定，确保决策的合法性和有效性。

有问题可以直接向我咨询，我会结合你的具体情况，给出更详细的法律建议。