农村集体经济组织监事会成员辞职后，一般需通过召开成员大会或成员代表大会，按照法定程序补选新的监事会成员。具体补选流程及要点如下：

1. 提出补选动议
   监事会成员辞职后，监事会或一定比例的成员（如1/5以上成员提议）可向农村集体经济组织理事会提出补选动议，说明补选理由及候选人建议。

2. 确定候选人
   候选人可通过民主推荐、自荐或组织提名等方式产生，需符合法定条件（如为本组织成员、具备完全民事行为能力、无违法违纪记录等）。部分地区可能要求候选人具备特定资格（如财务、法律背景）。

3. 召开成员大会或成员代表大会
   理事会应在法定期限内（如30日内）召集成员大会或成员代表大会，审议补选议案。会议需提前通知全体成员，并告知候选人名单及基本情况。

4. 民主选举程序
   选举应采用无记名投票方式，实行差额选举或等额选举（依章程规定）。候选人需获得到会成员半数以上赞成票方可当选。选举结果需当场公布，并报乡镇政府或农业农村主管部门备案。

5. 备案与公示
   补选完成后，新任监事会成员名单需在村务公开栏公示，接受成员监督。部分地区可能要求将选举结果报上级主管部门备案，确保程序合法性。

注意事项：

• 补选程序需严格遵循《农村集体经济组织法》（或地方性法规）及组织章程规定，避免程序瑕疵导致选举无效。
  
• 若监事会成员不足法定人数（如章程规定监事会需3人以上，辞职后不足3人），应及时补选，确保监事会正常履职。
  
• 成员对补选程序有异议的，可依法向乡镇政府或农业农村主管部门申请复查。
  

如有具体操作疑问或地方性规定差异，可进一步向我咨询，我将结合实际情况为您详细解答。