关于村股份经济合作社副理事长是否可以在理事中聘任的问题，这主要取决于村股份经济合作社的章程规定。

首先，根据公开发布的信息，农村集体经济组织（包括村股份经济合作社）设理事会，理事会成员的产生办法由农村集体经济组织章程规定。这意味着，副理事长的聘任方式，包括是否可以从理事中聘任，应由章程来明确。

其次，虽然一些类似的组织（如农民专业合作社）的理事会可以根据需要聘任经理和其他人员来协助管理，但这并不直接等同于村股份经济合作社的副理事长聘任方式。村股份经济合作社有其特定的组织结构和运营规则，这些规则通常会在其章程中详细阐述。

因此，要准确回答这个问题，我们需要查阅具体的村股份经济合作社章程。如果章程中明确规定了副理事长可以从理事中聘任，那么就是可以的；如果章程中没有明确规定，或者规定了其他聘任方式，那么就需要按照章程的规定来执行。

总的来说，村股份经济合作社副理事长是否可以在理事中聘任，取决于该合作社的章程规定。为了获取最准确的信息，建议您直接查阅相关的章程文件或咨询合作社的管理人员。