结论前置：

1. 保险公司以其他方未谈好为由拖延理赔签字不合法；
2. 您有权要求保险公司按约定履行理赔义务，并可通过法律途径维权。

具体分析：

1. 保险公司的义务与责任
   根据《保险法》第二十三条，保险公司收到被保险人或受益人的赔偿请求后，应当及时作出核定；情形复杂的，应在三十日内作出核定。核定后，除合同另有约定外，保险公司应在十日内履行赔偿义务。保险公司不得以其他方未达成协议为由，单方面拖延或拒绝履行对您的理赔义务。若保险公司已与您谈好理赔方案，即视为双方对赔偿金额、方式等核心条款达成一致，保险公司应按约定签字并支付赔款。

2. 其他方未谈好的影响
   若理赔涉及多方责任（如交通事故中存在多个责任方），保险公司可能需与其他责任方或其保险公司协商分摊责任。但这一过程属于保险公司与其他方的内部协调，与您无关。保险公司无权将其他方的协商结果作为对抗您理赔请求的理由。若保险公司以此为由拖延，可能构成违约。

3. 您的权利与维权途径

   • 要求书面说明：您可要求保险公司出具书面文件，说明拖延签字的理由及预计解决时间。若保险公司拒绝，可保留沟通记录作为证据。
     
   • 投诉与举报：向当地银保监会或保险行业协会投诉，反映保险公司拖延理赔的行为。
     
   • 法律诉讼：若协商无果，您可向法院提起诉讼，要求保险公司履行理赔义务，并可能主张逾期利息或违约金。
     

建议行动：

1. 再次与保险公司沟通，明确要求其按约定签字理赔，并强调其他方未谈好不影响其对您义务的履行；
   
2. 若沟通无果，立即收集证据（如理赔方案确认记录、沟通记录等），并向监管部门投诉或咨询律师准备诉讼。
   

提示：保险理赔纠纷中，证据保留是关键。请确保所有与保险公司的沟通均有书面记录，以便后续维权。如有进一步问题，可直接向我咨询。