结论前置：离职后仍可针对公司不合理的问责罚款进行申诉，但需结合罚款性质、法律依据及程序合规性综合判断。以下是具体分析：

1. 罚款性质与法律依据是关键

• 合法罚款：若公司罚款依据为合法有效的规章制度（如经民主程序制定、公示且不违反法律强制性规定），且罚款金额未超过当地工资支付条例规定的比例（如《广东省劳动保障监察条例》规定每月扣除不得超过工资20%），则离职后申诉难度较大。
• 非法罚款：若罚款缺乏制度依据、未公示、超出法定比例，或直接扣减工资未通过工资表体现（违反《工资支付暂行规定》），则属于违法行为，离职后仍可主张返还。

2. 申诉途径与时效限制

• 劳动仲裁：离职后1年内可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张公司返还非法罚款。需提供证据（如罚款通知、工资条、规章制度等）证明罚款违法。
• 劳动监察投诉：向当地劳动保障监察部门举报，要求查处公司违法行为。时效为2年内（部分地区可能更长）。
• 诉讼：对仲裁结果不服的，可在15日内向法院起诉。

3. 程序合规性影响申诉结果

• 罚款程序：公司罚款需履行告知义务（如书面通知罚款原因、金额及依据），并允许员工申辩。若未履行程序，即使罚款合法，也可能因程序瑕疵被撤销。
• 离职不影响权利：劳动争议申请仲裁的时效自离职之日起计算，只要在1年内提出，均可主张权利。

4. 实务建议

• 收集证据：保留罚款通知、工资条、规章制度、沟通记录等材料。
• 优先协商：可尝试与公司协商返还罚款，若协商无果再启动法律程序。
• 注意时效：避免超过1年仲裁时效，否则可能丧失胜诉权。

总结：离职后能否申诉成功，取决于罚款是否合法、程序是否合规及证据是否充分。若公司罚款存在违法情形，建议及时通过劳动仲裁或监察投诉维护权益。如有具体证据或细节需要分析，可直接向我咨询。