结论前置：
- 一般情况下，农民工不能直接起诉发包人讨要工资，应先向直接雇主主张薪资。
- 特定条件下，如存在转包、违法分包且能证明发包人欠付工程款，农民工有权直接起诉发包人，并在欠付工程价款范围内要求其承担责任。
法律分析
一、一般情况下的薪资主张
在大多数情况下，农民工与发包人之间并不存在直接的雇佣关系。农民工通常是受雇于承包人（即实际施工方），与承包人签订劳动合同或形成事实劳动关系。因此，根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，农民工应首先向其直接雇主（承包人）主张薪资。若承包人拖欠或未足额支付工资，农民工可依法申请劳动仲裁或向法院提起诉讼，要求承包人支付拖欠的工资。
二、特定条件下的薪资主张
尽管在一般情况下农民工不能直接起诉发包人，但在某些特定条件下，农民工是有权直接起诉发包人的。这些特定条件主要包括：
转包与违法分包：
- 根据《最高人民法院关于审理建设工程施工合同纠纷案件适用法律问题的解释（一）》第四十三条的规定，若存在转包或违法分包情况，实际施工人（包括农民工）可以起诉发包人，并要求其在欠付建设工程价款范围内承担责任。但这一权利的行使需要农民工能够证明其实际进行了施工，并且发包人确实欠付了工程款。
发包人的清偿责任：
- 《保障农民工工资支付条例》第十九条和第三十六条明确规定，若建设单位或施工总承包单位将工程发包或分包给个人或不具备合法经营资格的单位，导致拖欠农民工工资的，由建设单位或施工总承包单位承担清偿责任。这意味着，在特定情况下，发包人可能需要直接对农民工的工资承担清偿责任。
实际操作建议
明确法律关系：
- 农民工在讨薪前，应首先明确自己与雇主、发包人等之间的法律关系。这有助于确定正确的维权路径，避免走弯路。
收集证据：
- 无论是向直接雇主还是发包人主张薪资，农民工都应尽可能收集相关证据。这些证据可能包括劳动合同、工作记录、工资单、欠款凭证等。充分的证据是支持自己诉求的关键。
寻求法律帮助：
- 若遇到复杂的法律问题或难以自行解决纠纷，农民工应及时向我这样的专业律师咨询。我可以根据具体情况提供法律建议，并帮助农民工制定合适的维权策略。
可能的法律后果
若农民工选择直接起诉发包人：
- 在符合特定条件的情况下，农民工有可能获得法院的支持，要求发包人在欠付工程价款范围内承担责任。
- 但若不符合特定条件，农民工的起诉可能会被法院驳回，导致维权失败。
若农民工选择向直接雇主主张薪资：
- 在雇主有支付能力的情况下，农民工通常能够较快地获得拖欠的工资。
- 但若雇主无力支付或拒不支付，农民工可能需要通过劳动仲裁或诉讼等法律程序来维护自己的权益。
综上所述，农民工在讨要工资时，应根据具体情况选择合适的维权方式。在一般情况下，应先向直接雇主主张薪资；在特定条件下，如有权直接向发包人主张权利的情况，也应充分了解相关法律法规并准备好相应的证据材料。若遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询。