法官超越原告诉讼请求判案是违反法律规定的。在诉讼过程中，法院的审理和判决必须严格围绕当事人的诉讼请求进行，这是确保司法公正性和合法性的重要原则。以下从不同诉讼类型角度，对这一问题进行详细分析：
一、民事诉讼
法律规定：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》第十三条，当事人有权在法律规定的范围内处分自己的民事权利和诉讼权利。这一规定确立了当事人处分权原则，即法院的审理和判决不得超出当事人的诉讼请求范围。
法院通常做法：
- 法院在审理民事案件时，一般会围绕当事人提出的诉讼请求进行审理和裁判，尊重当事人的处分权。如果法院超出诉讼请求范围进行判决，将可能侵犯当事人的处分权，并导致程序上的不公正。
二审与再审：
- 如果二审法院发现一审判决超出诉讼请求范围，通常会认为是一审判决的错误，并可能依法撤销原判、发回重审或改判。
- 当事人如认为生效判决超出了其诉讼请求范围，可依法申请再审，以纠正原判决中的错误。
二、刑事诉讼
法律规定：
- 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第二百三十七条，第二审人民法院审理上诉案件时，不得加重被告人的刑罚（除非有新的犯罪事实或人民检察院补充起诉）。这一规定限制了二审法院在审理上诉案件时超出原审诉讼请求范围加重被告人刑罚的权力。
法院通常做法：
- 在刑事诉讼中，法院遵循“不告不理”原则，审判范围通常由公诉机关或自诉人的指控范围所确定。法院不会主动审理和判决超出指控范围的犯罪事实和罪名。
三、行政诉讼
法律规定：
- 根据《中华人民共和国行政诉讼法》第六条，人民法院审理行政案件，主要围绕被诉行政行为的合法性进行审查。这一规定意味着法院的审理范围一般不会超出原告的诉讼请求范围。
法院通常做法：
- 在行政诉讼中，法院通常会根据原告的诉讼请求来确定审理范围，重点审查被请求撤销或确认违法的行政行为。如果法院超出诉讼请求范围进行判决，将可能违反法律规定。
四、法律后果与建议
- 法律后果：法官超越原告诉讼请求判案，可能构成程序违法，导致判决被撤销或改判。同时，这种行为也可能侵犯当事人的合法权益，引发当事人的不满和上诉。
- 建议：
- 当事人在诉讼过程中应明确自己的诉讼请求，并确保法院的审理和判决围绕这些请求进行。
- 如果发现法院超出诉讼请求范围进行判决，当事人应及时提出异议，并通过上诉、申请再审等合法途径维护自己的权益。
总结：无论是民事诉讼、刑事诉讼还是行政诉讼，法院的审理和判决都必须紧紧围绕当事人的诉讼请求进行。法官超越原告诉讼请求判案是违反法律规定的，可能侵犯当事人的处分权并导致程序上的不公正。当事人应充分了解自己的诉讼权利，并通过合法的途径维护自己的权益。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。