结论：借款后断断续续还款，是否需要重新签订借据，这主要取决于原借据的约定、还款情况以及双方当事人的意愿。以下从不同角度进行分析：
原借据约定明确且未受影响：
- 如果原借据中明确约定了借款金额、利率、还款期限等关键条款，且这些条款在还款过程中未发生变化，同时双方当事人对还款情况均无异议，那么在这种情况下，通常不需要重新签订借据。因为原借据仍然具有法律效力，能够作为双方债权债务关系的有效凭证。
还款情况发生变化或原借据存在瑕疵：
- 如果在还款过程中，双方对还款金额、还款期限等关键条款进行了变更，或者原借据存在瑕疵（如未明确约定利率、还款期限等），那么在这种情况下，建议重新签订借据。重新签订借据可以明确双方的权利义务，避免未来可能出现的纠纷。例如，如果双方协商延长了还款期限，那么在新的借据中明确这一变更，可以确保双方对新的还款期限有明确的认知。
双方当事人意愿：
- 除了上述法律因素外，双方当事人的意愿也是决定是否需要重新签订借据的重要因素。如果双方均认为重新签订借据更有利于明确债权债务关系，或者出于其他考虑（如便于管理、记录等），那么可以选择重新签订借据。这体现了民事法律关系的自治原则，即双方当事人有权根据自己的意愿设立、变更或终止民事法律关系。
法律建议：
- 在决定是否重新签订借据时，建议双方当事人充分沟通，明确各自的需求和意愿。
- 如果决定重新签订借据，务必确保新借据的内容合法、明确、无歧义，并妥善保管好相关证据（如转账记录、聊天记录等），以备不时之需。
- 如果对借据的签订或变更存在疑问或不确定，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。
可能法律后果：
- 如果未重新签订借据，但双方对还款情况无异议，且原借据合法有效，那么通常不会产生法律纠纷。
- 如果未重新签订借据，且双方对还款情况存在争议，或者原借据存在瑕疵，那么可能会引发法律纠纷。在这种情况下，法院可能会根据双方提供的证据和法律规定进行裁决。因此，为了避免不必要的法律纠纷，建议双方当事人在必要时重新签订借据。