关于劳务分包合同中农民工工资占总额的比例以及工人工资与总包的关系，以下是我的详细解答：
一、劳务分包合同中农民工工资占总额的比例
在劳务分包合同中，农民工工资占总额的比例并非由法律直接规定一个固定的数值，而是根据具体的合同内容、工程性质、地区差异以及行业惯例等多种因素来确定的。因此，无法给出一个统一的、适用于所有情况的农民工工资占比。
在实际操作中，劳务分包合同双方（即分包商和总包商）会在合同中明确约定工资支付的比例、方式、时间等具体条款。这些条款应当遵循公平、合理、透明的原则，确保农民工的合法权益得到保障。如果合同中没有明确约定，或者约定不明确，那么双方应当协商解决，或者依据相关法律法规和行业惯例来确定。
二、工人工资与总包的关系
在劳务分包模式下，工人工资与总包的关系主要体现在以下几个方面：
支付责任：
- 总包商的责任：虽然工人是直接为分包商工作的，但总包商作为工程的总承包方，对分包商的支付行为负有一定的监督和管理责任。如果分包商未能按时足额支付工人工资，总包商可能需要承担一定的连带责任，具体取决于合同约定和法律法规的规定。
- 分包商的责任：分包商作为工人的直接雇主，对工人的工资支付负有直接责任。分包商应当按照合同约定和法律法规的规定，按时足额支付工人工资。
合同关系：
- 工人与分包商之间存在直接的劳动合同关系或劳务关系，工人工资的支付应当基于这种合同关系进行。
- 总包商与分包商之间则存在劳务分包合同关系，总包商按照合同约定向分包商支付工程款，其中可能包括工人工资的部分或全部。但总包商并不直接与工人发生工资支付关系。
法律保障：
- 为了保障农民工的合法权益，我国出台了一系列法律法规和政策措施，如《保障农民工工资支付条例》等。这些法律法规和政策措施对总包商和分包商在工资支付方面的责任和义务进行了明确规定。
- 如果总包商或分包商违反相关法律法规和政策措施的规定，未能按时足额支付工人工资，那么他们可能会面临法律责任和行政处罚。
三、建议与注意事项
- 合同约定明确：在签订劳务分包合同时，双方应当明确约定工资支付的比例、方式、时间等具体条款，以避免后续纠纷的发生。
- 监督与管理：总包商应当加强对分包商的监督和管理，确保分包商按时足额支付工人工资。如果发现分包商存在拖欠工资等违法行为，总包商应当及时采取措施予以纠正。
- 法律咨询与援助：如果工人在工资支付方面遇到问题或纠纷，可以及时向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助。同时，也可以咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。
如果您在劳务分包合同或工人工资支付方面遇到任何问题或纠纷，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况和法律法规的规定，为您提供专业、全面的法律建议和帮助。