关于酒店多开发票，客人是否会受到处罚的问题，这是一个涉及法律风险的严肃话题。首先，我们需要明确一点：酒店多开发票，无论是酒店方还是客人，都可能面临严重的法律后果。
一、对于客人的法律风险
行政责任：
- 如果客人出于报销、骗取税款等目的，要求酒店多开发票金额，这种行为构成虚开发票。根据《中华人民共和国发票管理办法》的规定，税务机关将依法没收其违法所得，并根据虚开金额的大小处以相应的罚款。具体来说，若虚开金额在1万元以下，可并处5万元以下的罚款；若虚开金额超过1万元，则将并处5万元以上50万元以下的罚款。
刑事责任：
- 在更严重的情况下，如果客人虚开发票用于骗取出口退税、抵扣税款等，且达到一定数额标准，将触犯《中华人民共和国刑法》中的相关罪名，如虚开增值税专用发票、用于骗取出口退税、抵扣税款发票罪等。根据刑法规定，此类犯罪将受到严厉的刑事处罚，包括但不限于有期徒刑、拘役和罚金。
企业内部纪律处分：
- 如果客人是企业员工，为了报销而多开发票，这种行为不仅违反了企业的财务制度，还可能导致企业内部的纪律处分，如警告、罚款乃至辞退。
二、合规建议与应对措施
遵守法律法规：
- 作为客人，在消费时应根据实际消费金额要求开具发票，并妥善保留相关凭证，以备不时之需。切勿为了个人利益而要求酒店多开发票，以免触犯法律。
提高风险意识：
- 客人应充分认识到虚开发票的法律后果，包括行政处罚和刑事处罚。在面对酒店多开发票的诱惑时，应坚决拒绝，并明确告知酒店自己的合法需求。
积极维护自身权益：
- 如果客人发现酒店存在多开发票等违法行为，应积极向税务机关和相关部门举报，以维护自身的合法权益和市场的公平竞争环境。
三、对酒店的提醒
- 酒店作为发票的开具方，同样需要严格遵守《中华人民共和国发票管理办法》及相关法律法规。酒店应加强内部管理，完善发票管理制度，确保所有发票的开具都符合法律法规的要求。当客人提出多开发票的要求时，酒店应耐心向客人解释相关法律法规和虚开发票的法律后果，坚持按照规定开具发票。
综上所述，酒店多开发票对客人来说是一种违法行为，客人可能因此面临行政处罚、刑事责任以及企业内部纪律处分等严重后果。因此，我强烈建议客人在消费时根据实际消费金额要求开具发票，并坚决拒绝任何多开发票的要求。