结论前置：

1. 若股权赠与合同合法有效且满足法定条件，继承人通常无权主张该股权属于自己。
2. 若存在法定情形导致赠与合同无效或可撤销，继承人可能根据具体情况主张相应权利。

法律分析：

首先，我们需要明确股权赠与行为的法律性质。股权赠与，本质上是一种合同行为，即赠与人将其持有的股权无偿转让给受赠人。这种行为一旦完成，且符合法律规定的条件（如双方意思表示真实、不违反法律强制性规定等），便产生法律效力。

针对用户问题的核心——赠与人死亡后股权未办理变更登记，继承人是否有权主张该股权属于自己，我们可以从以下几个方面进行分析：

一、股权赠与合同的效力

1. 合同成立与生效：股权赠与合同自双方达成合意时成立，并自满足法定条件（如办理相关登记手续，若法律有特别规定）时生效。若合同本身合法有效，且已满足生效条件，则股权已实际转移至受赠人名下，尽管可能未办理变更登记。

2. 未办理变更登记的影响：未办理股权变更登记，并不影响股权赠与合同的效力。根据《公司法》及相关司法解释，股权的变动以公司股东名册的记载为准，而非以工商登记为准（但工商登记具有对抗第三人的效力）。因此，即使未办理变更登记，只要股东名册已记载受赠人为股东，受赠人即享有股权。

二、继承人的权利

1. 继承权的范围：继承人只能继承被继承人死亡时遗留的个人合法财产。在股权赠与的情况下，若股权已合法转移至受赠人名下，则该股权不再属于被继承人的遗产，继承人无权继承。

2. 特殊情形下的权利主张：

   • 赠与合同无效或可撤销：若股权赠与合同存在法定无效情形（如欺诈、胁迫、恶意串通损害国家、集体或第三人利益等），或受赠人存在严重侵害赠与人或其近亲属合法权益等行为导致赠与合同可撤销，则继承人可能根据具体情况主张相应权利。
   • 赠与合同附条件或期限：若股权赠与合同附有条件或期限，且该条件未成就或期限未届满时赠与人死亡，则继承人可能根据合同约定主张相应权利。但这种情况较为特殊，且需具体分析合同条款。

三、实务建议

1. 完善赠与手续：为避免纠纷，赠与人在进行股权赠与时，应确保合同合法有效，并尽快办理股权变更登记手续。同时，可考虑在合同中明确约定变更登记的时间、方式及违约责任等条款。

2. 保留相关证据：赠与人和受赠人均应保留好与股权赠与相关的证据材料，如合同文本、股东名册变更记录、公司章程等，以备不时之需。

3. 咨询专业律师：在涉及股权赠与及继承等复杂法律问题时，建议及时咨询专业律师，以确保自身权益得到妥善保护。

总结：在股权赠与行为中，若赠与合同合法有效且已满足法定条件，则股权已实际转移至受赠人名下。此时，即使赠与人死亡且股权未办理变更登记，继承人通常也无权主张该股权属于自己。然而，若存在法定情形导致赠与合同无效或可撤销，则继承人可能根据具体情况主张相应权利。因此，在处理此类问题时，应综合考虑合同效力、变更登记情况及法定继承规则等因素。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。