结论：是否可以起诉业务员，需根据合作协议的具体条款、业务员的身份以及造成的实际损失等多方面因素综合判断。以下从不同角度进行分析：
一、合作协议的具体条款
双倍赔偿条款的效力：
- 如果合作协议中明确约定了“若仲裁则双倍赔偿”的条款，且该条款不违反法律、行政法规的强制性规定，也不违背公序良俗，那么该条款是有效的。但需要注意的是，双倍赔偿通常指的是违约金或赔偿金的约定，其数额应当合理，不得过分高于实际损失，否则可能面临法院或仲裁机构调整的风险。
业务员的责任范围：
- 合作协议中应明确业务员的职责和责任范围。如果业务员在签订或履行合作协议过程中存在过错，如故意隐瞒重要信息、违反协议约定等，且这些过错导致了公司或他人的损失，那么业务员可能需要承担相应的赔偿责任。
二、业务员的身份
业务员作为公司员工：
- 如果业务员是公司的员工，且其签订合作协议的行为属于职务行为，那么根据《民法典》的相关规定，用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。但在此情况下，如果业务员存在故意或重大过失，公司承担责任后可以向其追偿。不过，这并不意味着公司可以直接起诉业务员要求双倍赔偿，而是需要先承担责任，再根据内部规定或协议向业务员追偿。
业务员作为独立合同方：
- 如果业务员并非公司员工，而是以独立合同方的身份签订合作协议，那么其应当独立承担协议约定的责任。如果业务员违反协议约定导致公司或他人损失，且协议中有明确的赔偿条款，公司可以直接起诉业务员要求赔偿。
三、实际损失与赔偿
实际损失的确定：
- 无论业务员是公司员工还是独立合同方，要求赔偿的前提是存在实际损失。公司需要提供充分的证据证明其因业务员的违约行为而遭受了实际损失，且损失数额与业务员的行为之间存在因果关系。
赔偿数额的合理性：
- 即使合作协议中有双倍赔偿的约定，赔偿数额也应当合理。如果赔偿数额过分高于实际损失，法院或仲裁机构可能会根据当事人的请求予以适当减少。
四、法律建议
审查合作协议：
- 公司应仔细审查合作协议的具体条款，特别是关于违约责任和赔偿的约定，确保条款的合法性和合理性。
收集证据：
- 如果公司认为业务员存在违约行为并造成了损失，应尽快收集相关证据，如合作协议、业务员的违约行为证明、损失计算依据等。
咨询专业律师：
- 在处理此类纠纷时，建议公司咨询专业律师的意见。律师可以根据具体情况提供法律建议，帮助公司制定合理的维权策略。
总结：是否可以起诉业务员要求双倍赔偿，需根据合作协议的具体条款、业务员的身份以及造成的实际损失等多方面因素综合判断。如果公司认为业务员存在违约行为并造成了损失，建议尽快收集证据并咨询专业律师的意见。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。