节假日加班不支付正常工作工资以外的加班费是违法的。以下是对此问题的详细分析：
一、法律依据
《中华人民共和国劳动法》第四十四条：
- 法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。这是法律为了特别保障劳动者在重要节假日期间的休息权而设定的高标准补偿。
《中华人民共和国劳动合同法》第三十一条：
- 用人单位应当严格执行劳动定额标准，不得强迫或者变相强迫劳动者加班。用人单位安排加班的，应当按照国家有关规定向劳动者支付加班费。
二、违法行为的认定
- 如果用人单位在节假日安排劳动者加班，但并未按照法律规定支付不低于工资的百分之三百的工资报酬，那么这种行为就构成了违法。
- 劳动者在节假日加班，除了获得正常的工作工资外，还应获得额外的加班费作为补偿。如果用人单位只支付正常工作工资，而不支付加班费，那么就违反了法律规定。
三、法律后果与救济途径
法律后果：
- 用人单位若存在不支付加班费的行为，劳动行政部门将责令其限期改正；逾期不改的，将面临罚款等行政处罚。
- 劳动者还有权通过劳动仲裁或诉讼主张加班费差额及经济补偿金。法院将根据考勤记录、工资条等证据支持合理诉求。
救济途径：
- 协商：劳动者可先尝试与用人单位协商解决，要求其按照法律规定支付加班费。
- 投诉：若协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉举报用人单位的违法行为。
- 仲裁与诉讼：劳动者还可以选择通过劳动仲裁的方式解决争议，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付加班费及可能产生的其他赔偿金等。对仲裁结果不服的，劳动者有权向人民法院提起诉讼，通过司法程序进一步维护自己的合法权益。
四、实际案例与建议
- 在实际生活中，如果劳动者遇到了节假日加班但未获得加班费的情况，可以首先收集相关证据，如考勤记录、工资条、加班通知等。
- 然后，劳动者可以尝试与用人单位进行友好协商，要求其支付应得的加班费。
- 如果协商无果，劳动者可以及时向当地的劳动监察部门投诉举报，或者通过劳动仲裁和诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。
总结：节假日加班不支付正常工作工资以外的加班费是明确的违法行为。劳动者应了解自己的合法权益，并在必要时采取适当措施来维护这些权益。同时，用人单位也应严格遵守法律规定，确保劳动者的加班得到合理的经济补偿。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。