针对您提出的“无劳动合同，民工在工地发病死亡怎么办”的问题，这是一个涉及劳动权益保护和法律维权的重要事项。以下是我为您整理的详细解答步骤和建议：

一、确认劳动关系

尽管没有签订书面劳动合同，但根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，只要存在用工事实，即可认定双方存在劳动关系。为了证明这一点，您需要收集以下证据：

1. 工资支付凭证：如银行转账记录、工资条等，这些能直接证明您或已故民工与用人单位之间的经济往来。
2. 工作证件：如工作证、服务证等，这些能证明身份和工作岗位的证件。
3. 考勤记录：包括打卡记录、考勤表等，这些能证明出勤情况和工作时长。
4. 其他劳动者证言：特别是工地一起工作的工友的证人证言，他们能提供关于工作关系和工作环境的第一手信息。
5. 工作安排记录：如施工任务分配单、工作指令等，这些能证明工作安排和职责。

如果劳动关系存在争议，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提交仲裁申请书及相关证据材料，由仲裁委员会确认劳动关系。

二、报告事故并请求调查

在确认劳动关系的同时，您应尽快向当地劳动监察部门或相关政府机构报告事故，并请求他们进行调查。这有助于官方了解事故情况，并为后续的工伤认定和赔偿程序提供基础。同时，您也可以考虑联系工会或工人权益保护组织，他们可能提供法律援助或指导。

三、申请工伤认定

根据《工伤保险条例》的规定，职工在工作时间和工作岗位突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的，视同工伤。您需要准备以下材料申请工伤认定：

1. 工伤认定申请表：填写完整的工伤认定申请表。
2. 劳动关系证明材料：如上述收集的证据材料。
3. 医疗机构出具的受伤后诊断证明书：包括医院诊断证明、病历、死亡证明等，以证明疾病突发及死亡的时间和过程符合工伤认定标准。

用人单位应在事故伤害发生之日起30日内提出工伤认定申请。若用人单位未按时申请，您或您的近亲属、工会组织可在事故伤害发生之日起1年内直接提出申请。

四、劳动能力鉴定（如有需要）

如果工伤导致劳动能力受影响，您需要在工伤认定完成后进行劳动能力鉴定。由用人单位、您或您的近亲属向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出申请，并提供相关资料。鉴定结果将作为确定赔偿标准的重要依据。

五、协商赔偿

一旦认定为工伤，您可以与用人单位协商赔偿事宜。赔偿项目包括丧葬补助金、供养亲属抚恤金及一次性工亡补助金等。具体赔偿金额需根据相关法律法规及实际情况计算。

六、法律途径维权

如果与用人单位协商不成，您可以通过以下法律途径维权：

1. 向劳动监察部门投诉：反映用人单位的违法行为，请求其进行调查处理。
2. 申请劳动仲裁：要求确认劳动关系、裁定用人单位支付工亡待遇及双倍工资等。
3. 提起民事诉讼：对仲裁结果不满意时，可在规定时间内向人民法院提起民事诉讼，由法院进行审理和判决。

七、寻求专业法律帮助

在整个过程中，我建议您尽快咨询专业的律师。律师能协助您评估案件、准备必要的法律文件，并与相关方进行协商或诉讼，确保您的权益得到最大程度的保护。

综上所述，处理无劳动合同民工在工地发病死亡的情况需要遵循明确的法律步骤，并借助专业法律人士的帮助来确保权益得到充分保护。希望这些建议能对您有所帮助。