在没有合伙协议且合伙项目尾款未收回的情况下，法院对利润分配问题的判决会综合多方面因素进行考量，核心结论需分情况讨论：
- 若能认定合伙关系存在：
- 法院会依据《民法典》中关于合伙合同的相关规定处理。根据《民法典》第九百七十二条，合伙的利润分配和亏损分担，按照合伙合同的约定办理；合伙合同没有约定或者约定不明确的，由合伙人协商决定；协商不成的，由合伙人按照实缴出资比例分配、分担；无法确定出资比例的，由合伙人平均分配、分担。
- 在尾款未收回时，法院可能不会直接对利润进行分配判决。因为利润的确定需要以合伙项目的实际收益为基础，尾款未收回意味着合伙项目的最终收益尚不明确。此时法院可能会先确认各合伙人的出资情况、贡献大小等因素，待尾款收回、合伙项目收益确定后，再根据上述原则进行利润分配。例如，若能查明各合伙人的实缴出资比例，法院可能会先确定在尾款收回后按照该比例分配利润的原则，但不会立即作出具体的分配数额判决。
- 若难以认定合伙关系存在，可能按其他法律关系处理：
- 如果法院经审查认为各方之间不符合合伙关系的构成要件，比如没有共同出资、共同经营、共享收益、共担风险等特征，那么可能不会按照合伙纠纷来处理利润分配问题。此时可能会根据各方实际形成的法律关系，如借贷关系、雇佣关系等进行判决。例如，若一方只是向项目提供了资金，但没有参与经营，也不承担风险，那么可能被认定为借贷关系，提供资金方只能要求返还本金和利息，而不能参与利润分配；若一方是为项目提供劳务，那么可能按照劳务报酬的相关规定获得相应报酬，而非利润分配。
- 关于证据的重要性：
- 在没有合伙协议的情况下，证据的收集和提供至关重要。合伙人需要提供能够证明自己出资、参与经营、对项目有贡献等方面的证据，如转账记录、聊天记录、工作记录等。这些证据将有助于法院认定合伙关系的存在以及各合伙人的权利义务，从而影响利润分配的判决。例如，若一方能够提供详细的转账记录证明自己的出资情况，以及聊天记录证明自己参与了项目的决策和经营，那么在利润分配时可能会得到更有利的判决。
综上所述，在没有合伙协议且合伙项目尾款未收回时，法院的判决会因具体情况而异。如果你遇到此类问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供更详细的法律分析和建议。