核心结论：单位与员工撕破脸后，处理方式需根据双方诉求、撕破脸的具体原因及现有证据等综合判断，常见处理方式包括协商解决、申请劳动仲裁、提起诉讼等。以下是具体分析：

1. 协商解决

   • 适用情况：如果双方撕破脸是因为一些小的矛盾或误解，且双方都还有继续合作或友好解决问题的意愿，协商解决是较为温和且高效的方式。比如因工资计算方式的小分歧、工作安排上的小摩擦等引发的冲突。
   • 操作方式：单位可以主动与员工进行沟通，表达愿意解决问题的态度，倾听员工的诉求和想法。在沟通中，要保持冷静和理性，避免情绪化的争吵。双方可以就争议事项进行讨论，寻求一个双方都能接受的解决方案，例如调整工资待遇、改善工作条件、重新安排工作任务等。
   • 优势：协商解决成本较低，不需要耗费大量的时间和精力去走法律程序，而且能够维护双方的关系，避免矛盾进一步激化。

2. 申请劳动仲裁

   • 适用情况：当双方无法通过协商达成一致，且争议事项属于劳动仲裁的受理范围时，单位或员工都可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。常见的劳动争议包括因确认劳动关系发生的争议、因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议、因除名、辞退和辞职、离职发生的争议、因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议等。例如单位违法解除劳动合同、拖欠员工工资、未依法为员工缴纳社会保险等。
   • 操作方式：单位或员工需要在知道或应当知道其权利被侵害之日起一年内向劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交书面仲裁申请，并按照被申请人人数提交副本。仲裁申请书应当载明双方的基本信息、仲裁请求和所根据的事实、理由、证据和证据来源、证人姓名和住所等内容。劳动争议仲裁委员会受理后，会安排开庭审理，双方需要在庭审中陈述自己的观点和证据，仲裁庭会根据双方提供的证据和法律规定进行裁决。
   • 优势：劳动仲裁具有一定的权威性和强制性，仲裁裁决作出后，一方当事人不履行的，另一方当事人可以向人民法院申请强制执行。而且劳动仲裁程序相对诉讼程序来说较为简便、快捷，能够在较短的时间内解决争议。

3. 提起诉讼

   • 适用情况：如果对劳动仲裁裁决不服，或者争议事项不属于劳动仲裁的受理范围，单位或员工可以向人民法院提起诉讼。例如，对于一些涉及劳动争议但又与民事侵权等其他法律关系交织的案件，可能需要通过诉讼来解决。另外，如果一方对仲裁裁决结果不满意，认为裁决存在错误，也可以在法定期限内向人民法院提起诉讼。
   • 操作方式：单位或员工需要向有管辖权的人民法院提交起诉状，并按照被告人数提交副本。起诉状应当记明原告和被告的基本信息、诉讼请求和所根据的事实与理由、证据和证据来源，证人姓名和住所等内容。人民法院受理后，会进行审理，经过开庭、调查、辩论等环节，最终作出判决。
   • 优势：诉讼是解决争议的最终途径，法院的判决具有最高的法律效力。通过诉讼可以更全面、深入地审查案件事实和适用法律，确保争议得到公正的解决。

在处理与员工撕破脸的情况时，单位要注意保留相关的证据，如劳动合同、工资支付记录、考勤记录、沟通记录等，以便在协商、仲裁或诉讼过程中维护自己的合法权益。如果你还有其他关于劳动法律方面的问题，可以直接向我咨询。