遗嘱中写“所有财产”在法律上是包括房产的，但具体需结合遗嘱内容及财产性质综合判断。以下从多个角度为您详细分析：

一、遗嘱可涵盖的财产范围

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人可以通过立遗嘱的方式处分个人财产。这里的“个人财产”是一个广泛且全面的表述，它涵盖了立遗嘱人死亡时遗留的所有个人合法财产，包括但不限于：

1. 动产：如现金、银行存款、有价证券（股票、债券、基金份额等）、交通工具（汽车、摩托车等）、贵重物品与生活用品（金银首饰、珠宝、名表、家具、家电、衣物等）、知识产权收益（稿费、专利许可使用费、商标转让费等）。
2. 不动产：如房屋（住宅、商铺、写字楼等）、土地使用权（国有土地使用权或农村集体土地的相关合法使用权益，如宅基地使用权，但需遵守特殊规定）。
3. 其他财产权益：如债权（借款、租金、货款等）、股权（公司中持有的股权，包括参与公司经营决策、获取分红等权利）、合伙财产份额（合伙企业中的财产份额）、文物、图书资料、生产资料（生产设备、原材料、半成品、产品等）、收入（工资、奖金、特许权使用费等）。

房产作为不动产的一种，自然属于遗嘱可处分的财产范围。因此，如果遗嘱中写明“所有财产”，在法律上应理解为包括房产。

二、撰写遗嘱时的注意事项

虽然遗嘱可以写“所有财产”，但在实际操作中，为了确保遗嘱的明确性和有效性，建议立遗嘱人在遗嘱中详细列出并描述每项财产的具体信息，特别是房产等价值较高的财产。具体来说：

1. 明确性与具体性：

   • 遗嘱中应清晰描述房产的地址、面积、产权证号等具体信息，避免使用模糊或笼统的表述。
   • 例如，可以写明“本人名下拥有位于XX市XX区XX路XX号房产一套（产权证号：XXXXXX），建筑面积XX平方米，该房产由XX继承”。

2. 合法性要求：

   • 遗嘱内容不得违反法律法规的强制性规定，不得损害国家、集体或他人的合法权益。
   • 例如，不能将属于家庭共同财产的部分擅自处分给单一继承人，而只能处分属于立遗嘱人自己的那部分份额。

3. 形式要件规范：

   • 根据法律规定选择自书遗嘱、代书遗嘱、打印遗嘱、录音录像遗嘱、口头遗嘱或公证遗嘱等形式。
   • 确保遗嘱符合对应形式的法定要求，例如自书遗嘱需亲笔书写并签名注明年月日，代书遗嘱需两名无利害关系的见证人在场见证等。

三、特殊财产的处理规则

对于房产等特殊财产，在遗嘱中处分时还需注意以下规则：

1. 共有财产的处理：

   • 如果房产属于夫妻共同财产或家庭共有财产，立遗嘱人只能处分自己拥有的份额部分。
   • 例如，如果房产是夫妻共同财产，立遗嘱人只能处分自己拥有的50%份额，而不能擅自处分配偶的份额。

2. 企业股权与房产的关联：

   • 如果立遗嘱人持有公司股权，且该股权与房产存在关联（如公司名下拥有房产），则需结合公司章程确定能否通过遗嘱继承股权，并进而处分房产。
   • 必要时需其他股东同意或履行相关程序。

四、法律建议

1. 专业咨询：

   • 建议在立遗嘱前咨询律师或法律专业人士，确保遗嘱内容合法有效。
   • 律师可以根据您的具体情况提供个性化的法律建议，帮助您制定合适的遗嘱方案。

2. 及时更新：

   • 若财产状况发生重大变化（如购置新房产、获得大额遗产等），应及时更新遗嘱内容。
   • 确保遗嘱能够准确反映您的最新意愿和财产状况。

3. 明确指定继承人：

   • 在遗嘱中明确指定房产的继承人或受遗赠人，并注明各自份额（如涉及多人分配）。
   • 避免使用模糊或容易引起歧义的表述，确保遗产分配意图清晰无歧义。

总结来说，遗嘱中写“所有财产”在法律上是包括房产的。但为了确保遗嘱的明确性和有效性，建议立遗嘱人在遗嘱中详细列出并描述每项财产的具体信息，特别是房产等价值较高的财产。如果您在立遗嘱过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。