核心前提：旅游合同签订后，客人因个人原因提前7天通知取消行程。
核心结论：需根据合同条款、法律规定及双方协商情况综合处理，具体如下：

1. 合同条款优先适用
   若旅游合同中明确约定了“提前取消的违约责任”（如扣除定金、支付违约金或按比例退还费用），则优先按合同执行。例如：

   • 合同约定“提前7天取消扣20%费用”，则客人需承担该比例损失；
     
   • 若合同未约定或条款显失公平（如扣除全部费用），客人可主张调整。
     

2. 法定权利与限制
   根据《民法典》第五百七十七条，违约方需承担赔偿责任，但赔偿范围应以实际损失为限。旅行社需证明其因客人取消产生的直接损失（如已支付且不可退的机票、酒店费用），否则不得随意扣款。

   • 关键点：旅行社需提供损失证据（如供应商扣款凭证），否则客人可要求全额或部分退还费用。
     

3. 不可抗力或特殊情形
   若客人因不可抗力（如突发疾病、疫情管控）无法出行，可主张免除或减轻违约责任。此时需提供证明材料（如医院诊断、政府文件），并与旅行社协商解决。

4. 协商与诉讼路径

   • 协商：建议双方优先沟通，旅行社可酌情减免部分费用以维护客户关系；
     
   • 诉讼/仲裁：若协商无果，客人或旅行社可依据合同争议解决条款（如仲裁或诉讼）主张权利。
     

建议行动：

• 客人应检查合同条款，要求旅行社提供损失明细；
  
• 旅行社应保留费用支出凭证，避免超额扣款引发纠纷。
  

如有进一步细节（如合同具体条款、损失证据），可直接向我咨询，我将结合事实与法律提供具体方案。