结论前置：工地完工后，若对方不给钱，您不可以直接拆东西。这种行为可能构成违法，甚至犯罪，您应当通过合法途径来维护自己的权益。
详细分析：
法律角度：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同双方应当按照约定履行自己的义务。若一方未履行支付价款的义务，另一方有权要求其履行，但应当通过合法途径，如协商、调解、仲裁或诉讼等方式来解决纠纷。
- 直接拆除工地上的东西，可能构成对对方财产的非法侵占或破坏，这不仅不能解决问题，反而可能使您陷入法律纠纷，甚至承担刑事责任。
实际操作角度：
- 在工地完工后，若对方未支付款项，您首先应当与对方进行协商，尝试达成和解协议，明确支付时间和方式。
- 若协商无果，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，如向法院提起诉讼或申请仲裁，要求对方支付欠款及可能的违约金或利息。
- 在法律程序进行期间，您应当保持冷静，不要采取过激行为，以免给自己带来不必要的麻烦。
风险警示：
- 直接拆除工地上的东西，不仅可能构成违法或犯罪行为，还可能导致您承担对方因此产生的损失赔偿责任。
- 在处理此类纠纷时，您应当咨询专业律师的意见，以确保自己的行为合法合规，并最大限度地维护自己的权益。
建议行动：
- 收集证据：保留与对方签订的合同、往来函件、支付记录等证据，以证明对方未履行支付义务。
- 协商解决：尝试与对方进行协商，寻求和解的可能性。
- 法律途径：若协商无果，及时向法院提起诉讼或申请仲裁，通过法律手段来维护自己的权益。
后续思考依据：
- 在处理类似纠纷时，了解并遵守相关法律法规是至关重要的。通过合法途径解决纠纷，不仅可以维护自己的权益，还可以避免不必要的法律风险。
- 若您对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到充分保障，建议及时咨询专业律师的意见。作为专注于刑事辩护、经济犯罪、合同纠纷领域的律师，我可以为您提供专业的法律咨询和帮助。
如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。