结论：在工地干活后未获得货款和工钱，私自拆除相关物品或设施的行为可能构成违法犯罪，不建议采取此类行动。以下是对此问题的详细分析：
一、可能不构成违法犯罪的特殊情况（但需严格满足条件）
自助行为：
- 在极少数紧急且特定的情况下，如果满足自助行为的构成要件，私自拆除部分物品可能不构成违法。这要求行为必须是在权利人的合法权益受到侵害，且情况紧迫无法及时请求国家机关救助时采取。例如，若发包方拒绝支付工程款，并存在转移财产逃避支付义务的现实危险，施工方在多次催告无果后，可以暂时拆除自己施工的部分附属设施（需确保不影响整体建筑安全），并妥善保管，同时及时向相关部门反映情况寻求解决。但这种情况极为特殊，且需严格满足条件，否则仍可能构成违法。
合法留置权行使：
- 根据《中华人民共和国民法典》的规定，如果干活一方基于合同关系合法占有对方动产，且对方未支付报酬，干活一方在合理范围内留置该动产以维护自身权益是合法的。但留置的必须是动产，且需确保留置的方式和程度合理，不影响对方的其他合法权益。然而，这并不意味着可以随意拆除或破坏对方的财物。
二、更可能构成违法犯罪的情况
涉嫌故意毁坏财物罪：
- 如果私自拆除的行为导致了他人财物的较大损失，且不存在合法的抗辩事由，那么可能构成故意毁坏财物罪。根据《中华人民共和国刑法》的规定，故意毁坏公私财物数额较大或者有其他严重情节的，将面临刑事处罚。例如，工人因老板拒绝支付报酬而一气之下将工厂内价值较高的生产设备强行拆除并损坏，若设备损失价值达到数额较大的标准，工人的行为就可能构成此罪。
涉嫌寻衅滋事罪：
- 在一些情况下，如果拆除行为是出于泄愤、报复等不良动机，并且严重扰乱了社会秩序，那么可能涉嫌寻衅滋事罪。根据《中华人民共和国刑法》的规定，有寻衅滋事行为破坏社会秩序的，也将面临刑事处罚。例如，装修工人因报酬纠纷而在商业场所营业高峰时段大肆拆除已装修好的部分，导致商业场所无法正常营业并引起公众秩序混乱，这种行为就可能被认定为寻衅滋事罪。
三、法律建议
- 保持冷静，寻求合法途径：当遇到干活不给钱的情况时，劳动者应当保持冷静，通过合法、合理的途径来解决纠纷。这包括与雇主协商、寻求调解、申请仲裁或提起诉讼等。
- 避免私自行动：私自拆除或破坏雇主的财物不仅可能无法有效维护自己的权益，反而可能触犯法律并承担严重的法律责任。因此，建议劳动者在遇到类似问题时不要采取过激行动。
- 及时咨询专业律师：如果劳动者在解决纠纷过程中遇到困难或疑问，可以及时向我咨询。作为专业律师，我将根据具体情况为劳动者提供法律建议和支持。
综上所述，当在工地干活后未获得货款和工钱时，私自拆除相关物品或设施的行为是极其不明智的。劳动者应当通过合法途径来维护自己的权益，避免触犯法律并承担不必要的法律责任。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。