针对您提出的“工作七个月未签订劳动合同怎么赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、未签订劳动合同的双倍工资差额
法律依据：根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
赔偿计算：由于您工作了七个月，理论上您可以主张从第二个月开始到第七个月（共六个月）的双倍工资差额。但需要注意的是，这一主张受到仲裁时效的限制，通常从您知道或应当知道权利被侵害之日起计算一年内有效。因此，您需要尽快采取行动，并考虑当地司法实践对时效的具体计算方式。
注意事项：如果因为时效问题，大部分时段的双倍工资赔偿难以主张，您可以尝试寻找证据证明时效中断或中止的情形，比如您曾向用人单位提出签订劳动合同的要求但被拒绝等，以争取部分时段的赔偿。
二、视为已签订无固定期限劳动合同的潜在权益（虽未满一年，但了解此权益对未来有参考价值）
虽然您目前只工作了七个月，尚未达到视为已签订无固定期限劳动合同的一年期限，但了解这一权益对未来可能的情况有参考价值。依据《劳动合同法》第十四条，如果用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同，将视为已订立无固定期限劳动合同。这意味着，除非有法定理由，否则用人单位不能随意辞退您。
三、经济补偿或赔偿金（如涉及解除劳动关系）
经济补偿：如果未来用人单位提出解除劳动关系且符合法定情形（如双方协商一致、劳动者不能胜任工作等），您应按在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准获得经济补偿。由于您目前工作了七个月，如果符合条件，您将获得接近一个月工资的经济补偿（具体数额可能根据当地规定和实际情况有所调整）。
赔偿金：如果用人单位违法解除劳动关系（如无正当理由辞退您），则需按经济补偿标准的二倍支付赔偿金。
四、补缴社会保险
法律依据：用人单位有为劳动者缴纳社保的法定义务。
补缴要求：您可以要求用人单位补缴工作七个月来的社会保险，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险。具体金额和补缴方式需根据当地社保政策确定。
赔偿责任：如果因用人单位未缴纳社保导致您无法享受相关待遇并造成损失，用人单位还需承担赔偿责任。
五、维权途径与证据收集
协商：首先，您可以尝试与用人单位协商，寻求双方都能接受的解决方案。
劳动仲裁/诉讼：如果协商不成，您可以向当地的劳动仲裁机构申请仲裁。对仲裁结果不服的，还可以向人民法院提起诉讼。
证据收集：在维权过程中，您需要准备好工作证明、工资发放记录、考勤记录等相关证据，以证明自己与用人单位的劳动关系及用人单位未签订劳动合同等事实。
综上所述，工作七个月未签订劳动合同的您，有权主张未签订劳动合同的双倍工资差额（受时效限制），并可以要求用人单位补缴社会保险。如果未来涉及解除劳动关系，您还有权根据具体情况获得经济补偿或赔偿金。为了保障自己的权益，建议您尽快咨询专业律师或法律机构，并准备好相关证据进行维权。