结论前置：在只交了定金、未签正式合同且未开发票的情况下，能否换户型取决于定金协议的约定、开发商的政策以及双方协商的结果，以下分情况说明：

1. 定金协议有明确约定：

   • 如果在交付定金时，双方签订了定金协议，并且协议中明确规定了关于户型选择、更换户型的条款，那么应当按照协议的约定来执行。
   • 若协议中允许在一定条件下更换户型，比如支付额外费用或满足特定时间要求，那么在符合这些条件的情况下，你是可以更换户型的。
   • 若协议中明确禁止更换户型或未对此作出规定，那么开发商可能有权拒绝你的更换请求。

2. 定金协议无明确约定或未签定金协议：

   • 在没有定金协议或协议中未对户型更换作出明确规定的情况下，能否更换户型将更多地取决于开发商的政策和双方协商的结果。
   • 你可以与开发商进行沟通，说明你的需求和理由，尝试协商更换户型。开发商可能会根据你的情况、房源的可用性以及其他因素来决定是否同意你的请求。
   • 如果开发商同意更换户型，双方应当签订补充协议或修改原定金协议，以明确新的户型选择和相关条款。

3. 开发商政策与协商结果：

   • 开发商可能有自己的政策关于户型更换，这些政策可能因项目、时间或市场情况而有所不同。
   • 在与开发商协商时，你可以了解他们的政策，并尝试根据这些政策来提出合理的更换请求。
   • 协商的结果将取决于双方的意愿和谈判能力。如果双方能够达成一致，那么更换户型就是可行的。

额外建议：

• 在与开发商沟通或协商时，建议保持书面记录，如邮件、短信或书面函件，以便在需要时作为证据。
• 如果开发商拒绝你的更换请求，并且你认为自己的权益受到了侵害，你可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师，以了解你的法律权利和可能的救济途径。

总结：在只交了定金、未签正式合同且未开发票的情况下，能否换户型并没有一个确定的答案。它取决于定金协议的约定、开发商的政策以及双方协商的结果。因此，建议你先查看定金协议（如果有的话），然后与开发商进行沟通协商，以寻求最佳的解决方案。如果有任何法律疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。