建筑企业周六上班是否发放加班费，需根据具体情况判断，结论如下：

1. 若周六上班属于标准工时制下的延长工作时间：

   • 根据《劳动法》第四十四条，用人单位安排劳动者在标准工作日以外延长工作时间的，应支付不低于工资150%的工资报酬。
   • 法律建议：若建筑企业实行标准工时制（每日8小时，每周40小时），且周六上班未安排补休，则应支付加班费。

2. 若周六上班属于综合计算工时制下的工作时间：

   • 综合计算工时制需经劳动行政部门批准，以周、月、季、年等为周期综合计算工作时间。
   • 在综合计算周期内，若总实际工作时间超过总法定标准工作时间，超出部分应视为延长工作时间，支付不低于工资150%的工资报酬。
   • 法律建议：若建筑企业实行综合计算工时制，且周六上班导致周期内总工作时间超标，则应支付加班费；若未超标，则无需支付。

3. 若周六上班属于不定时工作制下的工作时间：

   • 不定时工作制同样需经劳动行政部门批准，适用于因生产特点、工作特殊需要或职责范围的关系，无法按标准工作时间衡量或需要机动作业的劳动者。
   • 在不定时工作制下，用人单位无需支付加班费，但应保障劳动者休息权利。
   • 法律建议：若建筑企业实行不定时工作制，且周六上班属于正常工作安排，则无需支付加班费；但若劳动者能证明存在超时工作且影响健康，可主张相应权益。

4. 特殊情形下的加班费支付：

   • 若周六上班属于法定节假日（如国庆节、春节等调休的周六），则应按照《劳动法》第四十四条第三项规定，支付不低于工资300%的工资报酬。
   • 法律建议：劳动者应关注国家法定节假日安排，若周六属于法定节假日调休，则有权要求用人单位支付三倍工资。

法律背景与风险提示：

• 建筑企业作为用人单位，应严格遵守《劳动法》及相关规定，合理安排劳动者工作时间，保障劳动者休息权利。
• 劳动者在主张加班费时，应保留相关证据，如考勤记录、工资条、加班通知等，以便在发生争议时维护自身权益。
• 若用人单位未依法支付加班费，劳动者可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求用人单位支付加班费及可能的经济补偿。

具体操作建议：

• 劳动者应首先了解自身所在企业实行的工时制度（标准工时制、综合计算工时制或不定时工作制）。
• 根据工时制度，判断周六上班是否属于延长工作时间或法定节假日工作。
• 若属于应支付加班费的情形，可与用人单位协商支付；协商不成，可依法维权。

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