没带头盔但没被抓住，从法律角度来说，仍然是违法的。以下从不同角度为您详细分析：

1. 法律规定角度：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，摩托车驾驶人及乘坐人员应当按规定戴安全头盔。这是法律明确规定的义务，不因是否被交警当场抓住而改变其违法性。也就是说，只要您驾驶或乘坐摩托车时未戴安全头盔，就违反了法律规定。

2. 违法后果角度：

   • 虽然您这次没有被交警当场抓住，但并不意味着您不会因此受到处罚。交警部门可能会通过其他方式，如电子监控设备抓拍等，对违法行为进行记录和处罚。一旦被查实，您可能会面临罚款、扣分等处罚措施。
   • 此外，未戴安全头盔还可能增加您在交通事故中受伤的风险。一旦发生事故，由于未采取必要的防护措施，您可能会遭受更严重的伤害。

3. 法律建议角度：

   • 无论是否会被交警抓住，您都应该严格遵守交通法规，驾驶或乘坐摩托车时务必戴好安全头盔。这不仅是法律的要求，更是对您自身安全的保护。
   • 如果您已经因为未戴安全头盔而收到了交警的处罚通知，建议您及时接受处理并缴纳罚款，以免产生更严重的法律后果。

总结来说，没带头盔但没被抓住并不意味着不违法。作为驾驶人或乘坐人，您有义务遵守交通法规，确保自身和他人的安全。如果您有任何关于交通法规或刑事辩护方面的疑问，都可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议。