不戴头盔是否会被拘留，主要取决于所驾驶或乘坐的车辆类型、当地交通法规以及具体场景。以下是对这一问题的详细分析：
驾驶摩托车、电动摩托车时：
- 法律规定：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第五十一条，摩托车驾驶人及乘坐人员必须按规定戴安全头盔。
- 法律后果：未佩戴头盔属于违法行为，一旦被警察发现，将依法进行处罚。处罚措施通常包括罚款（如二十元以上二百元以下）和/或记分（如记2分）。在一般情况下，不戴头盔并不会直接导致拘留，但如果是多次违法或情节严重，如拒绝接受处罚、阻碍执法等，可能会面临更严厉的处罚，包括拘留。此外，在某些地区，对于非机动车驾驶人拒绝接受罚款处罚的，交警还可以扣留其非机动车。
驾驶或乘坐电动自行车时：
- 法律规定：不同地区对电动自行车驾乘人员佩戴头盔的规定有所不同。部分省份明确规定应规范佩戴安全头盔。
- 法律后果：对于不戴头盔的行为，各地处罚标准不一，可能处以警告或五元以上五十元以下罚款。同样，这种情况下一般也不会直接导致拘留，但如果是多次违法或情节严重，也可能会面临更严厉的处罚。
在特定工作场所或活动中：
- 法律规定：如在建筑施工工地、矿山等存在安全风险的工作场所，根据相关安全生产法规，作业人员需佩戴头盔等防护装备。
- 法律后果：违反规定不戴头盔的，相关监管部门或执法人员有权要求整改，并可对单位或个人进行处罚。这种处罚通常不包括拘留，但如果是严重违反安全生产规定，造成事故或隐患的，可能会面临更严厉的处罚，包括拘留。
非上述特定场景：
- 在普通的人行道上行走、室内场所活动等非特定场景中，通常没有强制戴头盔的要求，因此警察一般不会因不戴头盔而进行处罚，更不会拘留。
应对措施与建议：
- 如果因未佩戴头盔而被警察记录或处罚，建议及时查看相关通知并了解具体的处罚信息。
- 对处罚有疑问或认为处罚不合理的，可以向当地交通管理部门咨询或提出申诉。
- 为了自身和他人的安全，无论法律是否强制要求，都建议在骑行摩托车、电动摩托车或参与可能存在头部伤害风险的活动时佩戴安全头盔。
总结：不戴头盔是否会被拘留，取决于多种因素，包括车辆类型、当地交通法规以及具体场景等。在大多数情况下，不戴头盔主要面临的是罚款或记分等处罚，但如果是多次违法或情节严重，也可能会面临拘留等更严厉的处罚。因此，为了自身和他人的安全，请务必遵守相关法律法规，佩戴好安全头盔。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。