结论前置：若工厂单方面更改劳动合同，您可以通过协商解除、法定解除或被迫解除劳动合同的方式辞职，并可根据情况主张经济补偿。以下是具体分析：

1. 协商解除劳动合同
   根据《劳动合同法》第三十六条，用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。若工厂单方面更改合同内容（如薪资、岗位、工作地点等），您有权拒绝并主动与工厂协商解除合同。若协商成功，建议签订书面解除协议，明确补偿金额、离职时间等条款，避免后续纠纷。

2. 法定解除劳动合同（无补偿情形）
   若工厂的更改行为未违反法律强制性规定（如轻微调整工作时间、合理范围内的工作内容），且您主动提出辞职，则属于《劳动合同法》第三十七条规定的“劳动者提前三十日书面通知解除”，此时工厂无需支付经济补偿。但需注意：若工厂未提供劳动条件或未支付劳动报酬，您可依据第三十八条立即解除合同并主张补偿。

3. 被迫解除劳动合同（有补偿情形）
   若工厂单方面更改合同的内容属于以下情形，您可依据《劳动合同法》第三十八条以“未按照劳动合同约定提供劳动条件”或“未及时足额支付劳动报酬”等为由，向工厂发送《被迫解除劳动合同通知书》，并主张经济补偿：

   • 降低工资标准（如基本工资、绩效工资）；
     
   • 调整至不合理的工作岗位（如从技术岗调至保洁岗）；
     
   • 变更工作地点至超出合理通勤范围（如跨市调动且未提供交通补贴）；
     
   • 强制增加工作量或工作时间（如取消休息日、强制加班无补偿）。
     经济补偿标准：按您在工厂的工作年限计算，每满一年支付一个月工资；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资。

操作建议：

• 第一步：固定证据。保留原劳动合同、工厂更改合同的通知（如邮件、书面文件）、工资条、考勤记录等，证明工厂单方面违约；
  
• 第二步：发送书面通知。若选择被迫解除，需通过EMS向工厂邮寄《被迫解除劳动合同通知书》，注明解除理由及要求支付补偿的金额；
  
• 第三步：申请劳动仲裁。若工厂拒绝支付补偿，可在离职后一年内向劳动争议仲裁委员会提起仲裁，主张经济补偿及未结清的工资等。

风险提示：

• 若工厂更改的内容属于“用人单位根据生产经营需要调整工作岗位或地点，且具有合理性”（如因业务扩张调整至同城新厂区），仲裁或法院可能不支持被迫解除的主张，此时需谨慎选择解除方式；
  
• 避免未通知工厂直接离职，否则可能被认定为“擅自离职”，影响补偿主张。

如有具体合同条款或工厂更改内容的细节，可进一步向我说明，我会结合实际情况为您分析风险及应对策略。