签订自愿不交保险的协议是违法的，该协议因违反法律强制性规定而无效。以下从多个角度进行分析：

1. 法律强制性规定：根据《中华人民共和国劳动法》第七十二条以及《中华人民共和国社会保险法》的相关规定，用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。这是法律的强制性要求，不允许通过协议等方式进行规避。因此，即使劳动者签订了自愿不交保险的协议，该协议也是无效的，因为违反了法律的强制性规定。

2. 劳动者权益保护：社会保险是劳动者的一项基本权益，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险等。这些保险制度旨在保障劳动者在面临年老、疾病、失业、工伤、生育等风险时，能够获得相应的物质帮助。如果允许用人单位和劳动者通过协议不交社会保险，将严重损害劳动者的合法权益。

3. 用人单位的法律责任：用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费的，将面临法律责任。根据《中华人民共和国社会保险法》第八十六条的规定，用人单位未按时足额缴纳社会保险费的，由社会保险征收机构责令限期缴纳或者补足，并自欠缴之日起，按日加收万分之五的滞纳金；逾期仍不缴纳的，由有关行政部门处欠缴数额一倍以上三倍以下的罚款。

4. 劳动者的救济途径：如果劳动者发现用人单位未依法为其缴纳社会保险费，可以通过多种途径进行维权。例如，可以向当地的社会保险征收机构投诉，要求用人单位补缴社会保险费；也可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位承担相应的法律责任。

建议：作为劳动者，应当了解自己的合法权益，并坚决维护这些权益。如果用人单位要求签订自愿不交保险的协议，劳动者应当明确拒绝，并可以向相关部门进行投诉或举报。同时，用人单位也应当遵守法律法规，依法为劳动者缴纳社会保险费，以维护劳动者的合法权益和社会的和谐稳定。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。