长期合同工在符合一定条件下，是可以自己开公司的。但这一行为需严格遵守相关法律法规、劳动合同中的约定以及单位规章制度，以确保新公司的设立和经营不与原工作产生冲突。以下从不同角度对此问题进行详细分析：
一、法律层面的可行性
根据我国《公司法》及相关法律法规，具备完全民事行为能力的自然人可以依法设立公司。对于长期合同工而言，如果其劳动合同中没有特别约定限制从事其他经营活动，且其开公司的行为不会对本职工作造成实质性影响，同时也没有违反法律、法规的强制性规定，那么其是有权自主创办公司的。例如，一个普通企业的长期合同工，在业余时间开办了一家与原企业业务不相关的公司，且不影响其本职工作，这种情况是被允许的。
二、劳动合同与单位规章制度的限制
竞业限制约定：
- 如果长期合同工与原单位签订了竞业限制协议，那么在约定的期限内（包括劳动关系存续期间或离职后的一定期限），其不得在与本单位有竞争关系的单位任职，或者自己开业生产、经营与本单位有竞争关系的同类产品、从事同类业务。违反此约定，可能需要承担法律责任，如支付违约金等。
单位规章制度限制：
- 有些单位的规章制度会明确规定员工不得在外从事与本单位业务相关或可能影响本职工作的兼职或经营活动。长期合同工如违反这些规定，单位可依据规章制度进行处理，包括但不限于警告、解除劳动合同等。
三、实际经营中的注意事项
确保不影响本职工作：
- 即使没有明确的竞业限制或单位规章制度限制，如果长期合同工开公司的行为导致其无法正常履行本职工作，如经常旷工、无法按时完成工作任务等，给用人单位造成损失的，用人单位也有权要求其改正或承担相应的赔偿责任。
合法合规经营：
- 设立公司需要向公司登记机关申请设立登记，并满足公司法规定的设立条件，包括公司名称、注册资本、经营范围、办公场所等。同时，应充分了解公司法、税法、劳动法等相关法律法规，确保公司的设立和经营合法合规。
制定公司章程：
- 公司章程是公司的基本法，应明确公司的经营范围、注册资本、组织结构、股东信息等重要内容。这有助于规范公司的运营和管理。
四、法律建议与风险提示
全面权衡各方面因素：
- 长期合同工在考虑开公司时，应全面权衡各方面因素，包括劳动合同中的约定、单位规章制度、新公司设立和经营对本职工作的影响等。
咨询专业律师：
- 在设立公司前，建议咨询专业律师或法律顾问，以确保公司的设立和经营过程合法合规，避免潜在的法律风险。作为应小军律师，我擅长处理离婚、经济纠纷、劳动纠纷、合同纠纷、公司事务、刑事辩护等领域的问题，如果你有相关法律问题，可以直接向我咨询。
注意保密义务：
- 如果长期合同工在原单位担任重要职务或接触敏感信息，开公司时还需注意保密义务，避免泄露原单位的商业秘密或敏感信息。
综上所述，长期合同工在符合一定条件下是可以自己开公司的，但需严格遵守相关法律法规、劳动合同中的约定以及单位规章制度。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。