在货物买卖合同纠纷的语境下，三方询价单的出具方并非由法律直接规定，而是取决于合同各方的约定或交易习惯。以下是对此问题的详细分析：

1. 合同约定优先：

   • 在货物买卖合同中，各方可以自由约定询价单的出具方。如果合同中明确规定了三方询价单由甲方或乙方出具，那么应当遵循合同的约定。这种约定可以体现合同各方的意思自治，也是合同自由原则的体现。

2. 交易习惯的影响：

   • 如果合同中没有明确约定询价单的出具方，那么可以考虑交易习惯。在某些行业或地区，可能存在特定的交易习惯或惯例，这些习惯或惯例可能规定了询价单的出具方。在这种情况下，可以参照交易习惯来确定询价单的出具方。

3. 实际交易情况：

   • 除了合同约定和交易习惯外，实际交易情况也是确定询价单出具方的重要因素。例如，如果甲方在交易中处于主导地位，可能更倾向于由甲方出具询价单；反之，如果乙方在交易中具有更强的议价能力，可能由乙方出具询价单。此外，如果交易涉及多方参与或复杂的技术要求，也可能需要由多方共同出具询价单或指定一方出具。

4. 法律后果与风险：

   • 无论询价单由哪方出具，都应当确保询价单的真实性、准确性和完整性。如果询价单存在虚假或误导性信息，可能导致合同纠纷或法律责任。因此，在出具询价单时，应当谨慎对待，确保所提供的信息真实可靠。

建议：

• 在签订货物买卖合同时，明确约定询价单的出具方、内容、格式等事项，以避免后续纠纷。
• 如果合同中没有明确约定，可以参照交易习惯或实际交易情况来确定询价单的出具方。
• 在出具询价单时，应当确保信息的真实性、准确性和完整性，以避免法律风险。

如果您在货物买卖合同纠纷中遇到相关问题，或者对询价单的出具、合同条款的约定等有任何疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。