结论：厂里签了3个月合同但没有做到3个月，是否扣工资取决于合同中的具体约定以及相关法律法规的规定，一般情况下，用人单位不能随意扣减工资，但若合同中有明确约定且该约定不违法，则可能按约定执行。以下从不同角度进行分析：
合同约定角度
合同中有明确约定：
- 如果劳动合同中明确规定了未完成合同期限需要扣减工资的具体条款，且该条款不违反法律法规的强制性规定（如不低于最低工资标准、不违反公平原则等），那么用人单位可能按照合同约定扣减工资。
- 但需注意：即使合同中有此类约定，用人单位也不能随意扣减，必须确保扣减的金额和方式合法合理。例如，不能因员工未完成合同期限就一次性扣减全部未履行期间的工资，这种做法可能被视为违法。
合同中无明确约定：
- 如果劳动合同中没有明确规定未完成合同期限需要扣减工资，那么用人单位无权单方面扣减工资。
- 在这种情况下，员工有权要求用人单位按照合同约定的工资标准支付全额工资。
法律法规角度
《中华人民共和国劳动法》：
- 根据《劳动法》的规定，用人单位应当按照劳动合同约定的标准支付劳动者工资，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
- 如果用人单位违反规定扣减工资，劳动者有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求用人单位补发工资并承担相应的法律责任。
《中华人民共和国劳动合同法》：
- 《劳动合同法》也强调了用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。
- 同时，该法还规定了用人单位违反规定未及时足额支付劳动报酬的，劳动者可以解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿。
实际操作建议
查看劳动合同：
- 首先，员工应仔细查看劳动合同中的相关条款，了解是否有关于未完成合同期限扣减工资的规定。
与用人单位协商：
- 如果发现用人单位有扣减工资的意图或行为，员工可以与用人单位进行协商，要求其按照合同约定支付全额工资。
寻求法律援助：
- 如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
举例说明：假设员工与用人单位签订了3个月的劳动合同，但员工只工作了2个月就离职了。如果合同中没有明确规定未完成合同期限需要扣减工资，那么用人单位无权扣减员工第3个月的工资。如果用人单位擅自扣减了工资，员工可以通过法律途径要求用人单位补发工资。
总结与建议：在处理此类问题时，员工应首先查看劳动合同中的相关条款，了解自己的权利和义务。如果发现用人单位有违法行为，应及时与用人单位协商或寻求法律援助。同时，我也建议员工在签订劳动合同时要仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。