结论前置：员工未办理离职手续就擅自离开公司，若公司不同意，员工可能需要承担违反劳动合同约定、赔偿公司损失以及影响个人职业声誉等法律责任。以下是对此问题的详细分析：
一、违反劳动合同约定的法律责任
违约责任：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，劳动者解除劳动合同，应当遵循法定程序，如提前通知用人单位等。若员工未办理离职手续就擅自离开，可能构成对劳动合同的违约。
- 公司有权要求员工继续履行劳动合同或承担违约责任，包括但不限于赔偿公司因员工擅自离职而造成的直接经济损失。
赔偿损失：
- 若员工擅自离职导致公司项目受阻、工作延误或客户流失等，公司有权要求员工赔偿相应损失。
- 赔偿范围通常包括公司因员工离职而产生的直接经济损失，如重新招聘的费用、项目延误的损失等。
二、对个人职业声誉的影响
职业声誉受损：
- 员工未办理离职手续就擅自离开，可能被视为不负责任的行为，对个人职业声誉造成负面影响。
- 新用人单位在进行背景调查时，若发现员工有未办理离职手续的记录，可能会对其录用产生疑虑，从而影响员工的职业发展。
未来就业障碍：
- 某些行业或公司可能对员工的职业操守有较高要求，未办理离职手续就擅自离开的行为可能被视为不符合这些要求，从而影响员工在未来就业市场上的竞争力。
三、应对措施与建议
尽快补办离职手续：
- 员工应意识到擅自离岗的不当性，并尽快与原用人单位联系，说明情况并补办离职手续。
- 补办离职手续时，员工应配合公司完成工作交接、财物归还等程序，以减轻对自身和用人单位的不利影响。
协商解决争议：
- 在离职手续办理过程中若出现争议，员工应与用人单位进行积极协商，寻求双方都能接受的解决方案。
- 协商不成时，员工可寻求劳动争议调解机构或劳动仲裁机构的帮助，以维护自身合法权益。
重视个人职业形象：
- 员工应重视个人职业形象的塑造和维护，避免类似行为的再次发生。
- 在未来的职业发展中，员工应遵守职业道德和法律法规，以树立良好的职业形象。
总结与建议：员工未办理离职手续就擅自离开公司，不仅可能对公司造成法律风险和经济损失，同时也会对员工的个人职业发展和权益产生不利影响。因此，我建议员工在离职时务必遵循法定程序，办理好离职手续。若已擅自离职，应尽快与原用人单位联系并补办手续，以减轻不利影响。同时，员工也应重视个人职业形象的塑造和维护，确保未来的职业发展不受阻碍。若您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。