结论：企业在招不到人的情况下，若导致员工得不到正常休息，并不直接等同于企业对员工的强制劳动，但可能涉及违反劳动法关于工作时间和休息休假的规定。
分析：
强制劳动的定义：
- 强制劳动通常指的是用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动，或者用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的行为。在您描述的情况下，企业并未直接采取暴力、威胁或非法限制人身自由的手段强迫员工工作，因此不直接构成强制劳动。
工作时间与休息休假的法律规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时。同时，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。如果企业因为招不到人而导致员工长时间工作、无法得到正常休息，这可能违反了劳动法关于工作时间和休息休假的规定。
企业的责任与员工的权益：
- 企业有责任合理安排员工的工作时间和休息休假，确保员工的身心健康。如果因为招不到人而导致员工超负荷工作，企业应当采取措施解决，如增加招聘力度、调整工作安排等。员工也有权要求企业遵守劳动法规定，保障自己的休息休假权益。
可能的法律后果：
- 如果企业违反劳动法规定，长时间安排员工工作而不给予正常休息，员工可以向劳动监察部门投诉，要求企业改正违法行为。在极端情况下，如果企业的行为严重侵犯了员工的权益，员工还可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益。
建议：
- 如果您作为员工遇到了这种情况，首先应当与企业沟通，表达自己的诉求和困扰，要求企业合理安排工作时间和休息休假。
- 如果沟通无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，寻求政府的帮助和支持。
- 在必要时，您还可以考虑咨询专业律师（比如我），通过法律途径维护自己的合法权益。
总结：企业在招不到人的情况下导致员工得不到正常休息，并不直接构成强制劳动，但可能违反劳动法关于工作时间和休息休假的规定。员工应当了解自己的权益，并采取适当的措施维护自己的合法权益。如果您有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。