对于不添加防腐剂却未标注含量的行为，其处罚将依据具体违规情况和相关法规来决定。

一. 分析违规情况

1. 不添加防腐剂：若产品本身确实未添加防腐剂，这本身并不构成违规。但关键在于，产品的标签或说明必须真实、准确地反映产品的成分和特性。
2. 未标注含量：如果产品未添加防腐剂，但标签上却未明确标注或误导消费者以为含有防腐剂，或者未标注相关成分的含量（若法规要求标注），则可能构成违规。

二. 相关法规依据

1. 《中华人民共和国产品质量法》：该法规定，产品或者其包装上的标识必须真实，并符合相关要求。若产品标识不真实或误导消费者，将可能面临处罚。
2. 《中华人民共和国食品安全法》：对于食品产品，该法有更为严格的规定。食品标签必须真实、准确，不得含有虚假内容，且必须标注相关成分及其含量（若法规有明确要求）。若违反这些规定，将可能面临罚款、没收违法所得等处罚。
3. 具体处罚标准：具体的处罚标准会根据违规的严重程度、违规者的主观恶意、违规行为的持续时间等因素来决定。一般来说，轻微的违规行为可能会受到警告、罚款等处罚；而严重的违规行为则可能面临更严厉的处罚，如吊销营业执照、没收违法所得等。

三. 总结与建议

• 总结：不添加防腐剂却未标注含量的行为，若构成违规，将依据《中华人民共和国产品质量法》和《中华人民共和国食品安全法》等相关法规进行处罚。具体的处罚标准会根据违规的严重程度和相关因素来决定。
• 建议：对于生产者或销售者来说，应确保产品的标签或说明真实、准确地反映产品的成分和特性。若产品未添加防腐剂，应在标签上明确标注，以避免误导消费者或触犯相关法规。同时，也应密切关注相关法规的更新和变化，以确保自身的合规性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。