结论是：保险员离职后，缓发的佣金是否发放需根据具体情况判断，主要取决于佣金性质、合同约定及公司制度。以下是详细分析：

1. 佣金性质与合同约定

• 若佣金属于“已达成业绩的应得报酬”（如已签单且满足发放条件的保单佣金），根据《劳动合同法》第三十条，用人单位应及时足额支付劳动报酬。即使保险员离职，公司仍需发放缓发部分，否则可能构成拖欠工资，员工可通过劳动仲裁主张权益。
• 若佣金属于“未达成条件的奖励或后续提成”（如需客户续费或满足特定服务期后的奖励），则需以合同或公司制度为准。若合同明确约定“离职后不再发放”，则公司可能无需支付；若无明确约定，员工可主张权益。

2. 公司制度与行业惯例

• 部分保险公司会在制度中规定“离职后缓发佣金不予发放”，但此类条款需符合《劳动合同法》第二十六条，不得排除劳动者权利或免除用人单位法定责任。若条款违法，员工可主张无效。
• 行业惯例中，部分公司会扣发离职员工佣金以降低人员流动成本，但此做法缺乏法律依据，员工可通过协商或法律途径解决。

3. 实际操作建议

• 第一步：核查合同与制度。查看劳动合同、员工手册或佣金发放规则中是否明确约定离职后佣金处理方式。
• 第二步：与公司协商。若合同无明确约定或条款违法，可与公司沟通要求发放；若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
• 第三步：保留证据。保存业绩证明、佣金计算表、合同文本等材料，作为维权依据。

4. 特殊情况：代理制保险员

• 若保险员与公司签订的是《保险代理合同》（非劳动合同），则双方为代理关系，佣金发放需按代理合同约定处理。此时，佣金是否发放取决于代理合同条款，但合同条款仍需符合《民法典》中关于委托合同的规定，不得显失公平。

总结：保险员离职后，缓发佣金是否发放需结合佣金性质、合同约定及公司制度综合判断。若属于应得报酬且无合法扣发理由，公司应发放；若存在争议，建议通过法律途径解决。如有具体合同或案例，可进一步提供细节，我会为您详细分析。