结论前置：变更劳动合同主体且同时变更劳动合同时间，是否违法需视具体情况而定。关键在于变更是否经过用人单位与劳动者的协商一致，并遵循了合法的书面形式及相关法律规定。
详细分析如下：
一、合法变更劳动合同主体及时间的条件
协商一致：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者在平等自愿、协商一致的基础上，可以变更劳动合同的内容，包括合同主体和合同期限。这是变更劳动合同合法性的核心前提。
- 若双方就变更劳动合同主体及时间达成一致，并签订了书面的变更协议，则这种变更是合法的。
书面形式：
- 变更劳动合同必须采用书面形式，这是法律明确要求的。双方应签订书面的变更协议，并由用人单位和劳动者各执一份，以确保变更内容的明确性和可追溯性。
二、非法变更劳动合同主体及时间的情形
未经协商一致：
- 如果用人单位未经劳动者同意，擅自变更劳动合同主体或时间，这种行为是违法的。劳动合同是双方当事人基于平等自愿原则订立的，对双方都具有法律约束力，任何一方不得随意变更合同内容。
违反法律规定：
- 变更劳动合同主体或时间时，如果违反了相关法律法规，如未签订书面变更协议、变更后的合同主体不具备用工主体资格等，这种变更也是违法的。
三、实际案例与应用指导
- 合法变更案例：假设员工A与公司原本签订了为期2年的劳动合同，后来由于公司业务调整，需要将员工A的劳动关系转移至另一家具备用工主体资格的关联公司，并同时延长合同期限1年。双方经过沟通，同意这一变更，并签订了书面的变更协议。这种情况下，变更劳动合同主体及时间是完全符合法律规定的。
- 非法变更案例：如果公司在没有与员工A商量的情况下，单方面将劳动合同主体变更至一家不具备用工主体资格的公司，或者擅自缩短合同期限，这就侵犯了员工A的合法权益。员工A有权要求公司恢复原合同主体及期限或给予相应补偿。
四、法律建议
- 对于用人单位：在变更劳动合同主体及时间前，务必与劳动者进行充分沟通，确保双方达成一致意见，并签订书面的变更协议。同时，要确保变更后的合同主体具备用工主体资格，以避免不必要的法律纠纷。
- 对于劳动者：在面对用人单位提出的变更劳动合同主体及时间的要求时，要仔细审查变更协议的内容，确保自己的合法权益不受侵害。如果用人单位未经协商一致擅自变更合同内容，劳动者有权拒绝并要求用人单位恢复原合同或给予相应补偿。
总结：变更劳动合同主体且同时变更劳动合同时间，是否违法需视具体情况而定。关键在于变更是否经过双方协商一致，并遵循了合法的书面形式及相关法律规定。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。